Кызыл бәрхет рулеты: рецепт с пошаговым видео
Камыр өчен:
Йомырка - 4 штук
Шикәр комы - 150 г
Югары сортлы он - 150 г
Көнбагыш мае - 34 г
Кефир - 36 г
Какао -25 г( минеке кондитерлар куллана торганы)
Разрыхлитель - 5 г
Уксус - 2,5 г
Тоз - 1 г
Кызыл пищевой краситель - ярты чәй калагыдай
Крем өчен:
Сливки 33%лы - 210 г
Эремчек 9%лы - 300 г
Сахарная пудра - 75 г
Бизәү өчен: кипкән клюква
Рулет камырының ясалышы видеода👌
Рулет камырын 180 градуска кадәр җылытылган духовкада 15-17 минут пешерәбез.
Рулет камыры әзер булгач алып яңа пергамент кәгазенә салабыз һәм кайнар килеш рулет итеп төрәбез. Юеш тастымал белән урап куябыз. 15 минут тотабыз.
Крем ясыйбыз:
✅Миксерның чашасына бик салкын сливки агызабыз, миксерның тизлеген әкренләп арттыра- арттыра куерганчы туглыйбыз. Гел карап тору шарт, артык туглану да кирәкми!
✅Эремчек белән шикәр пудрасын аерым савытта болгатабыз һәм әлеге массага әз-әзләп күпергән сливкины кушабыз. Барысын бергә яхшылап болгатабыз.
✅Төреп куелган бисквит камырын сүтеп, крем сылыйбыз, кирәк булса җиләк- җимеш салабыз. Аннан соң рулет итеп төреп, суыткычка 6-7 сәгатькә куябыз.Төнгә калдырсагыз бигрәк тә яхшы.
✅Иртән фантазияне эшкә җигеп бизибез!
Рулет әзер👌
Шундый тәмле🤩
Чәйләрегез тәмле булсын!🍰☕️
Рецепт ошавын-ошамавын реакцияләрегездән аңлармын, дуслар❤️