27.04.2026 08:45
Свёкла без «вкуса земли»: как подружиться со свекольным соком Свекольный сок действительно может поддерживать сосуды и
Свёкла без «вкуса земли»: как подружиться со свекольным соком
Свекольный сок действительно может поддерживать сосуды и давление, но это тот случай, когда «чем больше, тем лучше» точно не работает.
В нём высокая концентрация активных веществ, поэтому эксперты советуют начинать с чайной или столовой ложки, дав соку сначала «отстояться» пару часов в холодильнике и обязательно разбавлять его водой, фруктами или кисломолочными продуктами.
Чрезмерное употребление может вызвать рвоту, тошноту и экстремальное падение давления,
— предупреждает Валентина Красникова, которая много лет делает свекольные смеси для себя и детей.
Врачи напоминают: в свекольном соке есть легкоусвояемое железо, фолиевая кислота, витамины C и группы B, поэтому его используют в диетотерапии при хроническом железодефиците и анемии, но только в умеренных дозах.
Чтобы убрать «землистый» привкус, сок свёклы смешивают с морковью или тыквой, добавляют ананас, банан, кислые яблоки, цитрусы и имбирь — получается смузи, который уже больше похож на десерт, чем на лекарство.
Интересный вариант — коктейль с кефиром или йогуртом (а вот с молоком технологи советуют не экспериментировать). Главное правило для домашнего бара: свекольного сока в стакане не больше половины, а новичкам — и вовсе начинать с пары ложек.
#еда #здоровье #советы
Свекольный сок действительно может поддерживать сосуды и давление, но это тот случай, когда «чем больше, тем лучше» точно не работает.
В нём высокая концентрация активных веществ, поэтому эксперты советуют начинать с чайной или столовой ложки, дав соку сначала «отстояться» пару часов в холодильнике и обязательно разбавлять его водой, фруктами или кисломолочными продуктами.
Чрезмерное употребление может вызвать рвоту, тошноту и экстремальное падение давления,
— предупреждает Валентина Красникова, которая много лет делает свекольные смеси для себя и детей.
Врачи напоминают: в свекольном соке есть легкоусвояемое железо, фолиевая кислота, витамины C и группы B, поэтому его используют в диетотерапии при хроническом железодефиците и анемии, но только в умеренных дозах.
Чтобы убрать «землистый» привкус, сок свёклы смешивают с морковью или тыквой, добавляют ананас, банан, кислые яблоки, цитрусы и имбирь — получается смузи, который уже больше похож на десерт, чем на лекарство.
Интересный вариант — коктейль с кефиром или йогуртом (а вот с молоком технологи советуют не экспериментировать). Главное правило для домашнего бара: свекольного сока в стакане не больше половины, а новичкам — и вовсе начинать с пары ложек.
#еда #здоровье #советы