10.07.2026 06:57
Суздаль: деревянная старина и огуречные секреты Вера Красова встретила утро в Суздале, одном из самых посещаемых малых
Суздаль: деревянная старина и огуречные секреты
Вера Красова встретила утро в Суздале, одном из самых посещаемых малых городов России, где на 10 тысяч жителей приходится более миллиона туристов в год.
Здесь старина на каждом шагу: в Музее деревянного зодчества реставраторы по древним технологиям воссоздают крестьянскую избу, работая только прадедовскими инструментами:
Каждый инструмент оставляет характерные следы… по ним можно вообще всю его историю прочитать,
— рассказывает заведующая музеем Анна Берченко.
Но Суздаль славится не только изразцами и колокольным звоном, но и огурцами — город называют одной из огуречных столиц.
Потомственная огуречница Галина Дрожкина показывает теплицы, шутит, что «разговаривает с огурцами», и делится классическим рецептом засолки: холодная вода, соль, немного сахара, листья хрена, смородины, вишни, эстрагон, перец и чеснок — суздальские огурцы готовы и хрустят.
Местные шеф‑повара напоминают, что огурец хорош не только в засолке:
Можно сделать суп гаспачо, множество салатов,
— говорит Марина Краева, превращая простые местные овощи в лёгкое летнее блюдо.
#Суздаль #путешествия
Вера Красова встретила утро в Суздале, одном из самых посещаемых малых городов России, где на 10 тысяч жителей приходится более миллиона туристов в год.
Здесь старина на каждом шагу: в Музее деревянного зодчества реставраторы по древним технологиям воссоздают крестьянскую избу, работая только прадедовскими инструментами:
Каждый инструмент оставляет характерные следы… по ним можно вообще всю его историю прочитать,
— рассказывает заведующая музеем Анна Берченко.
Но Суздаль славится не только изразцами и колокольным звоном, но и огурцами — город называют одной из огуречных столиц.
Потомственная огуречница Галина Дрожкина показывает теплицы, шутит, что «разговаривает с огурцами», и делится классическим рецептом засолки: холодная вода, соль, немного сахара, листья хрена, смородины, вишни, эстрагон, перец и чеснок — суздальские огурцы готовы и хрустят.
Местные шеф‑повара напоминают, что огурец хорош не только в засолке:
Можно сделать суп гаспачо, множество салатов,
— говорит Марина Краева, превращая простые местные овощи в лёгкое летнее блюдо.
#Суздаль #путешествия