11.07.2026 09:33
Салат из фильма «Любовь и мороженое»: ячмень вместо мюсли на завтрак Мария Лягина вместе с шеф‑поваром Данилой Рукиным
Салат из фильма «Любовь и мороженое»: ячмень вместо мюсли на завтрак
Мария Лягина вместе с шеф‑поваром Данилой Рукиным повторила рецепт из фильма «Любовь и мороженое» — сытный итальянский салат с ячменем и песто, который легко приготовить и на даче, и дома.
Ячмень здесь заменяет мясо по сытности: его сначала поджаривают без масла до золотистого цвета, а потом добавляют в готовое блюдо как хрустящую «посыпку».
В основе салата — тонко нарезанный огурец, свежий шпинат, разноцветные черри и готовый соус песто:
Как говорят итальянцы: семья — это не самое главное. Семья — это всё! То же самое можно сказать и про песто,
—говорит шеф. Песто даёт и соль, и аромат базилика, и ореховую нотку, и пармезан, поэтому дополнительных приправ практически не нужно.
В финале поджаренный ячмень рассыпают поверх салата, как семечки, — получается хрустящий, сытный и при этом лёгкий завтрак:
На удивление интересное, вкусное блюдо… вместо мюсли — и быстро, и сытно, и вкусно, и полезно!
#еда #рецепт
Мария Лягина вместе с шеф‑поваром Данилой Рукиным повторила рецепт из фильма «Любовь и мороженое» — сытный итальянский салат с ячменем и песто, который легко приготовить и на даче, и дома.
Ячмень здесь заменяет мясо по сытности: его сначала поджаривают без масла до золотистого цвета, а потом добавляют в готовое блюдо как хрустящую «посыпку».
В основе салата — тонко нарезанный огурец, свежий шпинат, разноцветные черри и готовый соус песто:
Как говорят итальянцы: семья — это не самое главное. Семья — это всё! То же самое можно сказать и про песто,
—говорит шеф. Песто даёт и соль, и аромат базилика, и ореховую нотку, и пармезан, поэтому дополнительных приправ практически не нужно.
В финале поджаренный ячмень рассыпают поверх салата, как семечки, — получается хрустящий, сытный и при этом лёгкий завтрак:
На удивление интересное, вкусное блюдо… вместо мюсли — и быстро, и сытно, и вкусно, и полезно!
#еда #рецепт