25.03.2026 05:58
Красная и зелёная шакшука: два ярких рецепта
2 шакшуки красная и зелёная 🔥
🔴 Красная шакшука Перец сладкий — 1 шт. Томаты — 400 г Лук — 1 шт (100 г) Чеснок — 2 зубчика Яйца — 3–4 шт Оливковое масло — 2 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — по вкусу Паприка + зира + чили
Перец запечь и очистить → в томатный соус (лук+чеснок+специи). Белки вмешать → желтки сверху.
Соус: сыр Фета 70 г + йогурт 2–3 ст. л. + оливковое масло можно ещё добавить кинзу.
🟢 Зелёная шакшука Зелёный перец — 1–2 шт (200 г) Горошек — 150 г шпинат — 80–100 г Лук — 1 шт (100 г) Чеснок — 2 зубчика Яйца — 3–4 шт Оливковое масло — 2 ст. л. Сахар — ½ ч. л. Соль — по вкусу Зира + кориандр + перец Лимонный сок — 1–2 ч. л.
Обжарить лук → перец → горошек → шпинат. Добавить специи, соль, сахар, лимон. Белки вмешать → желтки сверху.
* когда готовите соусы всегда пробуйте и балансируйте вкус! К примеру помидоры могут быть кислыми, тогда добавьте сахара)
🔴 Красная шакшука Перец сладкий — 1 шт. Томаты — 400 г Лук — 1 шт (100 г) Чеснок — 2 зубчика Яйца — 3–4 шт Оливковое масло — 2 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — по вкусу Паприка + зира + чили
Перец запечь и очистить → в томатный соус (лук+чеснок+специи). Белки вмешать → желтки сверху.
Соус: сыр Фета 70 г + йогурт 2–3 ст. л. + оливковое масло можно ещё добавить кинзу.
🟢 Зелёная шакшука Зелёный перец — 1–2 шт (200 г) Горошек — 150 г шпинат — 80–100 г Лук — 1 шт (100 г) Чеснок — 2 зубчика Яйца — 3–4 шт Оливковое масло — 2 ст. л. Сахар — ½ ч. л. Соль — по вкусу Зира + кориандр + перец Лимонный сок — 1–2 ч. л.
Обжарить лук → перец → горошек → шпинат. Добавить специи, соль, сахар, лимон. Белки вмешать → желтки сверху.
* когда готовите соусы всегда пробуйте и балансируйте вкус! К примеру помидоры могут быть кислыми, тогда добавьте сахара)