ЧАЙ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ Наконец-то я оторвалась - собрала листья черной смородины для чая. Лист в самом лучшем состояни
Наконец-то я оторвалась - собрала листья черной смородины для чая. Лист в самом лучшем состоянии именно пока есть ягоды. Поэтому собираем аккуратно, не все листья отрывая на ветке.
Листья буду ферментировать. У них сильный аромат черной смородины и травяные ноты. В процессе ферментации аромат становится более интенсивным и глубоким. Основу составляет по-прежнему яркий, узнаваемый запах черной смородины, который могут дополнять тона сухофруктов, а также меда, цветов и ягод.
Смородиновый лист дает противосполитнльный эффект, иммуностимулирующий, успокаивающий, мочегонный, общеукрепляющий.
1 ст.л. ферментированной черной смородины заливаем 0,5 л горячей воды в 80 гр и настаиваем в течение 15 минут. Готовый чай разливаем в чашки. Для аромата можно добавить немного тертого имбиря.
☕️☕️☕️
Про ферментацию садовых растений и дикоросов написано в ЧАЙНОМ ГАЙДЕ. К нему еще прилагаются много видео рецептов. 👈🏻