24.07.2026 08:57
БОРЩ Сегодня, как вы уже поняли😂 мой самый любимый суп - ВЕГЕТАРИАНСКИЙ БОРЩ. Это семейный рецепт, который перед
БОРЩ
Сегодня, как вы уже поняли😂 мой самый любимый суп - ВЕГЕТАРИАНСКИЙ БОРЩ. Это семейный рецепт, который передавался уже через 4 поколения🙈 Суп с секретным ингредиентом, который раскрашивает вкус супа! А добавляю в суп варенье из черной смородины!🔥
Борщ в нашей семье самый популярный суп, а если я обедаю не дома, в столовой, кафе, ресторане, то по возможности тоже беру борщ😁
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍲Свекла - 3-4 шт.
🍲Помидоры - 2-3 шт.
🍲Лук - 2 шт.
🍲Морковь - 2-3 шт.
🍲Белокочанная капуста - 300 гр.
🍲Картофель - 4 шт.
🍲Соль по вкусу
🍲Варенье из черной смородины - 1 ст.л.
🍲Лавровый лист - 2 шт.
🍲Черный перец и душистый горошек - по вкусу.
🍲Вода 2 л.
ПРОЦЕСС:
Готовим борщ в 3 л кастрюле. Количество ингредиентов берите в зависимости от того какой густоты хотите суп.
1. Свеклу очистить, обмыть, натереть на терке, положить на сковороду с разогретым растительным маслом и, помешивая, пассировать на умеренном огне 10 мин.
2. Налить воды до половины уровня свеклы, накрыть крышкой и, периодически, помешивая, тушить 45-50 мин.
3. Добавить к свекле протертые помидоры и тушить еще 10 мин.
4. Очистить, обмыть и нарезать мелко репчатый лук.
5. Морковь натереть на крупной терке.
6. Положить лук и морковь на разогретую сковородку с маслом и пассеровать 15 мин.
7. В сковороду с тушеной свеклой переложить тушеные корнеплоды, перемешать и тушить еще 10 мин.
8. В кастрюлю налить 2-2,5 л воды, поставить на огонь и довести до кипения. Опустить нарезанную лапшой капусту и варить 5 мин.
9. Нарезать брусками картофель и добавить к капусте. Варить 10 мин.
10. Добавить тушеные овощи в наш суп, дать вскипеть.
11. Добавить соль, специи и варенье и при слабом кипении варить 20 мин.
При подаче в тарелку хорошо добавить мелко порезанный укроп и петрушку, а также сметану или классический йогурт.
Приятного аппетита!
А какой у вас самый любимый суп?
Сегодня, как вы уже поняли😂 мой самый любимый суп - ВЕГЕТАРИАНСКИЙ БОРЩ. Это семейный рецепт, который передавался уже через 4 поколения🙈 Суп с секретным ингредиентом, который раскрашивает вкус супа! А добавляю в суп варенье из черной смородины!🔥
Борщ в нашей семье самый популярный суп, а если я обедаю не дома, в столовой, кафе, ресторане, то по возможности тоже беру борщ😁
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍲Свекла - 3-4 шт.
🍲Помидоры - 2-3 шт.
🍲Лук - 2 шт.
🍲Морковь - 2-3 шт.
🍲Белокочанная капуста - 300 гр.
🍲Картофель - 4 шт.
🍲Соль по вкусу
🍲Варенье из черной смородины - 1 ст.л.
🍲Лавровый лист - 2 шт.
🍲Черный перец и душистый горошек - по вкусу.
🍲Вода 2 л.
ПРОЦЕСС:
Готовим борщ в 3 л кастрюле. Количество ингредиентов берите в зависимости от того какой густоты хотите суп.
1. Свеклу очистить, обмыть, натереть на терке, положить на сковороду с разогретым растительным маслом и, помешивая, пассировать на умеренном огне 10 мин.
2. Налить воды до половины уровня свеклы, накрыть крышкой и, периодически, помешивая, тушить 45-50 мин.
3. Добавить к свекле протертые помидоры и тушить еще 10 мин.
4. Очистить, обмыть и нарезать мелко репчатый лук.
5. Морковь натереть на крупной терке.
6. Положить лук и морковь на разогретую сковородку с маслом и пассеровать 15 мин.
7. В сковороду с тушеной свеклой переложить тушеные корнеплоды, перемешать и тушить еще 10 мин.
8. В кастрюлю налить 2-2,5 л воды, поставить на огонь и довести до кипения. Опустить нарезанную лапшой капусту и варить 5 мин.
9. Нарезать брусками картофель и добавить к капусте. Варить 10 мин.
10. Добавить тушеные овощи в наш суп, дать вскипеть.
11. Добавить соль, специи и варенье и при слабом кипении варить 20 мин.
При подаче в тарелку хорошо добавить мелко порезанный укроп и петрушку, а также сметану или классический йогурт.
Приятного аппетита!
А какой у вас самый любимый суп?