Заготовка мяты: не выбрасываем стебли!
БОЛЬШЕ О МЯТЕ И О ЕЕ ЗАГОТОВКЕ:
✅Разница в сортах и как сушить мяту 👈🏻
✅Как хранить мяту, с чем сочетать, куда добавить 👈🏻
✅Сплошной эксклюзив 👈🏻
✅Все замятилось 👈🏻
✅Из истории пряных растений 👈🏻
Я сушила стебли мяты чуть более 2-х недель. Сухой, резкий треск говорит о том, что у нас стебли высохли.
Далее их можно перемолоть до состояния стружки. Для этого я использую блендер.
Сначала я сломала стебли под размер блендера (сделала это еще на этапе подготовки к сушке). Затем просто перемолола их в чаше. Получилась ароматная стружка! Рабочее место осталось чистым, так как всё было подготовлено заранее. Далее пересыпала всё в банку и плотно закрыла крышкой, чтобы сохранить эфирные масла.
Стебли не дают такого яркого ментолового вкуса, как листья. Но если положить стружки побольше, вкус будет отличным. Плюс — вы заготавливаете растение целиком и получаете больше сырья и ничего не пропадает! Вот такое безотходное производство.
Знали об этом? Сушите стебли мяты?
Как заготавливаете мяту?