13.05.2026 13:39
Фаршированные овощи с телятиной и булгуром: пошаговый рецепт
Моя самая любимая и при этом полезная еда - это фаршированные овощи. Это всегда вкусно, сытно и по-настоящему по-домашнему.
Фарш можно использовать любой, какой вам нравится. Баранина, говядина, курица или индейка. Я больше всего люблю делать из молодой телятины, он получается нежный и не жирный.
Мясо перекручиваем, добавляем смесь отварного риса с булгуром. На 500 грамм мяса примерно 100 грамм риса с булгуром. Специи добавляйте по своему вкусу, как любите. Обязательно кладём один крупный лук.
Отдельно делаем обжарку на топлёном масле. Лук, морковь и помидоры без шкурки или мякоть от тех помидоров, которые вы подготовили для фаршировки.
Дальше наполняем овощи фаршем, выкладываем в кастрюлю, добавляем обжарку, заливаем водой и тушим примерно 40 минут на среднем огне. За 15 минут до готовности добавьте два лавровых листа.
Подаём с соусом из йогурта, зелени, чеснока и соли. Это очень вкусно и идеально дополняет блюдо.
Обязательно приготовьте, наслаждайтесь и радуйте своих близких.
А вы готовите фаршированные овощи?
Фарш можно использовать любой, какой вам нравится. Баранина, говядина, курица или индейка. Я больше всего люблю делать из молодой телятины, он получается нежный и не жирный.
Мясо перекручиваем, добавляем смесь отварного риса с булгуром. На 500 грамм мяса примерно 100 грамм риса с булгуром. Специи добавляйте по своему вкусу, как любите. Обязательно кладём один крупный лук.
Отдельно делаем обжарку на топлёном масле. Лук, морковь и помидоры без шкурки или мякоть от тех помидоров, которые вы подготовили для фаршировки.
Дальше наполняем овощи фаршем, выкладываем в кастрюлю, добавляем обжарку, заливаем водой и тушим примерно 40 минут на среднем огне. За 15 минут до готовности добавьте два лавровых листа.
Подаём с соусом из йогурта, зелени, чеснока и соли. Это очень вкусно и идеально дополняет блюдо.
Обязательно приготовьте, наслаждайтесь и радуйте своих близких.
А вы готовите фаршированные овощи?