10.06.2026 17:31
Я очень люблю Иран, иранскую культуру и, конечно же, иранскую кухню ❤️ Помните мой пост, где я рассказывала, какими язы
Я очень люблю Иран, иранскую культуру и, конечно же, иранскую кухню ❤️
Помните мой пост, где я рассказывала, какими языками владею? Тогда никто не угадал один из них. А ведь раньше я свободно говорила на персидском языке.
Больше 15 лет я работала с иранскими компаниями и знала язык практически в совершенстве. Но уже почти 10 лет не работаю с Ираном, поэтому многое подзабылось. Хотя, когда слышу персидскую речь, многое до сих пор понимаю.
Зато моя любовь к Ирану никуда не исчезла. Дома у меня и посуда из Ирана, и любимые рецепты, которые давно стали частью нашей семейной кухни.
Сегодня делюсь с вами одним из самых известных блюд иранской кухни - Зерешк-поло ба морг. Это ароматный рис с шафраном и барбарисом, который подают с курицей, приготовленной в томатно-шафрановом соусе.
В Иране к такому рису могут подать и шафрановые кебабы, и бараньи рёбрышки, и другие мясные блюда. Но в нашей семье больше всего любят именно вариант с курицей. Нежное мясо, аромат шафрана, лёгкая кислинка барбариса и рассыпчатый рис - это сочетание невозможно забыть.
Наверное, именно поэтому иранская кухня занимает особое место в моём сердце. Она очень душевная, домашняя и невероятно вкусная.
А вы пробовали блюда иранской кухни? ❤️
Помните мой пост, где я рассказывала, какими языками владею? Тогда никто не угадал один из них. А ведь раньше я свободно говорила на персидском языке.
Больше 15 лет я работала с иранскими компаниями и знала язык практически в совершенстве. Но уже почти 10 лет не работаю с Ираном, поэтому многое подзабылось. Хотя, когда слышу персидскую речь, многое до сих пор понимаю.
Зато моя любовь к Ирану никуда не исчезла. Дома у меня и посуда из Ирана, и любимые рецепты, которые давно стали частью нашей семейной кухни.
Сегодня делюсь с вами одним из самых известных блюд иранской кухни - Зерешк-поло ба морг. Это ароматный рис с шафраном и барбарисом, который подают с курицей, приготовленной в томатно-шафрановом соусе.
В Иране к такому рису могут подать и шафрановые кебабы, и бараньи рёбрышки, и другие мясные блюда. Но в нашей семье больше всего любят именно вариант с курицей. Нежное мясо, аромат шафрана, лёгкая кислинка барбариса и рассыпчатый рис - это сочетание невозможно забыть.
Наверное, именно поэтому иранская кухня занимает особое место в моём сердце. Она очень душевная, домашняя и невероятно вкусная.
А вы пробовали блюда иранской кухни? ❤️