17.07.2026 13:50
АЗИАТСКАЯ ФУНЧОЗА...
АЗИАТСКАЯ ФУНЧОЗА... сохраняй рецепт себе и не забудь поделиться с другом💥
⠀
Но прежде, чем поделюсь с вами рецептом, расскажу вам кое-что интересное о фунчозе или, как её ещё называют, "стеклянной лапше"🤗.
⠀
Стеклянную лапшу обычно получают из крахмала бобов мунг (маш). Это блюдо различных азиатских кухонь готовится из сухой лапши с приправами, моркови, редьки, лука и других овощей. Также может подаваться с грибами или с мясом.
⠀
Я обожаю фунчозу за её универсальность, ведь она может подаваться в горячем и в холодном виде, прекрасно сочетается с любыми сортами мяса, рыбой, морепродуктами, грибами, овощами. Она входит в состав салатов, закусок, супов и вторых блюд, сочетается с огромным количеством приправ и соусов. И, конечно, её большой плюс - исключительно быстрое приготовление: достаточно 2-х минут варки или просто залить кипятком на 5 минут. Кроме того, фунчоза богата витамином E и рядом микроэлементов👍.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
3 куриные грудки
200 гр фунчозы
1 большой репчатый лук
2 красных перца
2 зелёных перца
2 моркови
2 огурца
30 гр кунжутного масла (можно любое растительное)
1 ст.л кунжута
5 ст.л соевого соуса
Перец по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Перец и огурцы нарезаем тонкой соломкой, лук - полукольцами. Морковь натираем на тёрке (у меня специальная для корейской моркови). Грудку нарезаем тонкими полосками.
⠀
Фунчозу заливаем кипяченной водой, чтобы она полностью покрывала её.
⠀
В сковороду вливаем масло и обжариваем грудку. Как только грудка начнут белеть, добавляем лук. Обжариваем все вместе 2-3 минуты и добавляем перец, ещё через пару минут - морковь, соль и перец. Хорошенько все перемешиваем.
⠀
С фунчозы сливаем воду, промываем её в холодной воде и добавляем к поджарке. Все перемешиваем круговыми движениями. Заливаем соевым соусом, перемешиваем и добавляем огурцы. Ещё раз все перемешиваем.
⠀
Выключаем огонь, присыпем наше блюдо кунжутом, накроем крышкой на 2-3 минуты.
⠀
Подаём со свежим салатом, вялеными помидорами или домашними соленьями - так будет намного вкуснее🤗.
⠀
Приятного вам аппетита❤️. Готовите фунчоза? Как готовите, с чем любите?
⠀
Но прежде, чем поделюсь с вами рецептом, расскажу вам кое-что интересное о фунчозе или, как её ещё называют, "стеклянной лапше"🤗.
⠀
Стеклянную лапшу обычно получают из крахмала бобов мунг (маш). Это блюдо различных азиатских кухонь готовится из сухой лапши с приправами, моркови, редьки, лука и других овощей. Также может подаваться с грибами или с мясом.
⠀
Я обожаю фунчозу за её универсальность, ведь она может подаваться в горячем и в холодном виде, прекрасно сочетается с любыми сортами мяса, рыбой, морепродуктами, грибами, овощами. Она входит в состав салатов, закусок, супов и вторых блюд, сочетается с огромным количеством приправ и соусов. И, конечно, её большой плюс - исключительно быстрое приготовление: достаточно 2-х минут варки или просто залить кипятком на 5 минут. Кроме того, фунчоза богата витамином E и рядом микроэлементов👍.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
3 куриные грудки
200 гр фунчозы
1 большой репчатый лук
2 красных перца
2 зелёных перца
2 моркови
2 огурца
30 гр кунжутного масла (можно любое растительное)
1 ст.л кунжута
5 ст.л соевого соуса
Перец по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Перец и огурцы нарезаем тонкой соломкой, лук - полукольцами. Морковь натираем на тёрке (у меня специальная для корейской моркови). Грудку нарезаем тонкими полосками.
⠀
Фунчозу заливаем кипяченной водой, чтобы она полностью покрывала её.
⠀
В сковороду вливаем масло и обжариваем грудку. Как только грудка начнут белеть, добавляем лук. Обжариваем все вместе 2-3 минуты и добавляем перец, ещё через пару минут - морковь, соль и перец. Хорошенько все перемешиваем.
⠀
С фунчозы сливаем воду, промываем её в холодной воде и добавляем к поджарке. Все перемешиваем круговыми движениями. Заливаем соевым соусом, перемешиваем и добавляем огурцы. Ещё раз все перемешиваем.
⠀
Выключаем огонь, присыпем наше блюдо кунжутом, накроем крышкой на 2-3 минуты.
⠀
Подаём со свежим салатом, вялеными помидорами или домашними соленьями - так будет намного вкуснее🤗.
⠀
Приятного вам аппетита❤️. Готовите фунчоза? Как готовите, с чем любите?