31.03.2026 07:28
Творожная фисташковая пасха со сливой и клюквой
Знаете, у творога и фисташки есть какая-то особенная история. Разные миры каким-то магическим образом органично объединяются вместе. Причём, используя разные пропорции, мы может усиливать то одну составляющую, то другую. Получается так, что как не совмещая, всё равно получится предсказуемо вкусно и красиво.
Пожалуй, поэтому, я возвращаюсь к этой паре снова и снова, добавляя что-то новое и необычное. Сегодня будем играть в свежесть и кислинку ягод и фруктов. В начинку пойдёт моя любимая красная слива. Описать её глубину и богатство сложно, поэтому просто поверьте и приготовьте. С ней рядом пойдёт вяленая клюква, это вообще особенное наслаждение и аромат. Вместе они сделают творожный вкус ярче. А уже это, в свою очередь, выигрышно оттенит вкус фисташки в общей истории.
Остаётся собрать пасху в большой форме, чтобы получить изделие почти в килограмм весом. Часто спрашивают, а как сделать так, чтобы кусочки цукатов не было видно в пасхе снаружи. Очень просто — распределите часть творожной массы по стенкам формы, а потом в остаток добавьте ягоды и фрукты и наполните форму до конца. Я же, люблю рассказывать о начинке заранее, поэтому творожная фисташковая пасха, что называется, говорит сама за себя. Ну и главное — беспроигрышная текстура нежной, хрупкой и очень творожной пасхи.
Корзины с ингредиентами:
Две морковки, OZON, WB
Рецепт здесь
Пожалуй, поэтому, я возвращаюсь к этой паре снова и снова, добавляя что-то новое и необычное. Сегодня будем играть в свежесть и кислинку ягод и фруктов. В начинку пойдёт моя любимая красная слива. Описать её глубину и богатство сложно, поэтому просто поверьте и приготовьте. С ней рядом пойдёт вяленая клюква, это вообще особенное наслаждение и аромат. Вместе они сделают творожный вкус ярче. А уже это, в свою очередь, выигрышно оттенит вкус фисташки в общей истории.
Остаётся собрать пасху в большой форме, чтобы получить изделие почти в килограмм весом. Часто спрашивают, а как сделать так, чтобы кусочки цукатов не было видно в пасхе снаружи. Очень просто — распределите часть творожной массы по стенкам формы, а потом в остаток добавьте ягоды и фрукты и наполните форму до конца. Я же, люблю рассказывать о начинке заранее, поэтому творожная фисташковая пасха, что называется, говорит сама за себя. Ну и главное — беспроигрышная текстура нежной, хрупкой и очень творожной пасхи.
Корзины с ингредиентами:
Две морковки, OZON, WB
Рецепт здесь