Симит - это турецкий кунжутный бублик 🥨, хрустящий снаружи и мягкий внутри.
хрустящий снаружи и мягкий внутри.
Этот бублик появился в Османской империи
ещё в 15-17 веке 🤌
Во времёна султана Сулеймана Великолепного.
Изначально симит считался уличной едой. Его продавали с подносов и корзин, но выпечка строго контролировалась государством: вес, цена и даже количество кунжута были закреплены законом.
Тесто окунают в виноградный сироп (pekmez), а затем в кунжут и выпекают в печи. Благодаря этому симит получатся таким вкусным 🤌.
Simit - это уже символ Турции🇹🇷,
а особенно завтраков: его едят с чаем, шоколадом, и tereyağlı simit (со сливочным маслом
- это самый вкусный вариант❤️)