20.06.2026 19:52
Фаршированные кабачки в духовке🥰 Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл ‼️ИНГРЕДИЕНТЫ: Для кабачков: 3–4 дл
Фаршированные кабачки в духовке🥰
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для кабачков:
3–4 длинных кабачка
2–3 столовые ложки оливкового масла
Соль по вкусу
Для мясной начинки:
300 г мясного фарша
2 луковицы
2 зубчика чеснока (раздавленных)
1 чайная ложка томатной пасты
1 чайная ложка пасты из болгарского перца
Соль, чёрный перец, хлопья чили, кумин
1 столовая ложка оливкового масла
По желанию: 1 зелёный и 1 красный перец
Для посыпки:
Сыр (кашер, нарезанный ломтиками)
Зубочистки
Для томатного соуса:
3 тертых помидора
2 столовые ложки оливкового масла
0,5 чайной ложки соли
Тимьян, базилик (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Кабачки нарезать тонкими длинными полосками, слегка сбрызнуть оливковым маслом, посолить и запечь при 200°C 10–12 минут до мягкости.
Для начинки: обжарить фарш, добавить лук и готовить до испарения жидкости. Добавить при желании нарезанные перцы, томатную пасту и специи, перемешать.
Для соуса: обжарить чеснок в оливковом масле, добавить помидоры и специи, тушить на слабом огне 10–15 минут.
Сформировать «плюс» из двух полосок кабачка, положить в центр начинку, свернуть в форме конвертика, при необходимости закрепить зубочисткой. Сверху положить ломтик сыра.
На дно формы вылить томатный соус, выложить кабачковые конвертики. Запекать при 180°C около 15–20 минут до расплавления сыра и лёгкого зарумянивания.
Приятного аппетита!❤️
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для кабачков:
3–4 длинных кабачка
2–3 столовые ложки оливкового масла
Соль по вкусу
Для мясной начинки:
300 г мясного фарша
2 луковицы
2 зубчика чеснока (раздавленных)
1 чайная ложка томатной пасты
1 чайная ложка пасты из болгарского перца
Соль, чёрный перец, хлопья чили, кумин
1 столовая ложка оливкового масла
По желанию: 1 зелёный и 1 красный перец
Для посыпки:
Сыр (кашер, нарезанный ломтиками)
Зубочистки
Для томатного соуса:
3 тертых помидора
2 столовые ложки оливкового масла
0,5 чайной ложки соли
Тимьян, базилик (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Кабачки нарезать тонкими длинными полосками, слегка сбрызнуть оливковым маслом, посолить и запечь при 200°C 10–12 минут до мягкости.
Для начинки: обжарить фарш, добавить лук и готовить до испарения жидкости. Добавить при желании нарезанные перцы, томатную пасту и специи, перемешать.
Для соуса: обжарить чеснок в оливковом масле, добавить помидоры и специи, тушить на слабом огне 10–15 минут.
Сформировать «плюс» из двух полосок кабачка, положить в центр начинку, свернуть в форме конвертика, при необходимости закрепить зубочисткой. Сверху положить ломтик сыра.
На дно формы вылить томатный соус, выложить кабачковые конвертики. Запекать при 180°C около 15–20 минут до расплавления сыра и лёгкого зарумянивания.
Приятного аппетита!❤️