Салат с курицей, черносливом и сыром
На форму Ø 14 см — примерно 2–3 порции
(ингредиенты увеличивайте по количеству гостей)
Ингредиенты:
куриное филе — ~250 г
шампиньоны — ~200 г
лук — 1 небольшой
чернослив — 80–100 г
яйца — 2 шт
сыр — 80–100 г
грецкие орехи — по вкусу
соль, перец — по вкусу
майонез
растительное масло — для жарки
Приготовление:
Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать или разобрать на волокна
Шампиньоны нарезать и обжарить с мелко нарезанным луком до золотистости, посолить, остудить
Яйца отварить вкрутую и натереть на тёрке
Чернослив залить водой на 5–7 минут, обсушить и мелко нарезать
Сыр натереть на мелкой тёрке
Грецкие орехи слегка подсушить на сковороде и измельчить
Сборка (слоями):
Курица + немного майонеза
Грибы с луком + майонез
Яйца + майонез
Чернослив + майонез
Сыр + орехи (для украшения)