09.10.2026 09:00
🎃 Тыквенный суп-пюре с имбирём Густой овощной суп готовим без сливок. На четыре порции берём 800 г очищенной тыквы, две
🎃 Тыквенный суп-пюре с имбирём
Густой овощной суп готовим без сливок. На четыре порции берём 800 г очищенной тыквы, две средние луковицы, четыре зубчика чеснока, 15 г свежего имбиря и две столовые ложки оливкового масла. Воды сначала добавляем 800 мл.
Лук размягчаем в масле, затем ненадолго добавляем чеснок и имбирь. Кладём тыкву кусочками по 2 см, готовим ещё 5–7 минут. Добавляем чайную ложку куркумы, соль, щепотку чёрного перца и воду. Варим под крышкой около 20 минут, пока тыква не будет легко разминаться вилкой.
Сняв кастрюлю с огня, измельчаем суп погружным блендером. Если пюре слишком густое, добавляем понемногу горячую воду.
20 г очищенных тыквенных семечек обжариваем на сухой сковороде 3–4 минуты и посыпаем суп в тарелках перед подачей. Так они сохранят хруст. Общее время 50 минут, на порцию с семечками примерно 180 ккал.
✨ Открыть фирменный рецепт Food Space
Готовьте суп и добавляйте семечки перед подачей ✨
Густой овощной суп готовим без сливок. На четыре порции берём 800 г очищенной тыквы, две средние луковицы, четыре зубчика чеснока, 15 г свежего имбиря и две столовые ложки оливкового масла. Воды сначала добавляем 800 мл.
Лук размягчаем в масле, затем ненадолго добавляем чеснок и имбирь. Кладём тыкву кусочками по 2 см, готовим ещё 5–7 минут. Добавляем чайную ложку куркумы, соль, щепотку чёрного перца и воду. Варим под крышкой около 20 минут, пока тыква не будет легко разминаться вилкой.
Сняв кастрюлю с огня, измельчаем суп погружным блендером. Если пюре слишком густое, добавляем понемногу горячую воду.
20 г очищенных тыквенных семечек обжариваем на сухой сковороде 3–4 минуты и посыпаем суп в тарелках перед подачей. Так они сохранят хруст. Общее время 50 минут, на порцию с семечками примерно 180 ккал.
✨ Открыть фирменный рецепт Food Space
Готовьте суп и добавляйте семечки перед подачей ✨