09.10.2026 12:00
🥗 Салат из запечённой свёклы, яблока и брынзы Мягкая свёкла, свежее кисло-сладкое яблоко и солёный сыр. На четыре порци
🥗 Салат из запечённой свёклы, яблока и брынзы
Мягкая свёкла, свежее кисло-сладкое яблоко и солёный сыр. На четыре порции берём три средние свёклы, два яблока, 150 г брынзы и 50 г руколы. Свёклу можно запечь заранее, чтобы перед подачей осталось только собрать салат.
Вымытые корнеплоды заворачиваем по отдельности в двойную фольгу и запекаем при 200 °C 60–90 минут. Проверяем до самой середины: нож должен входить легко. Очищенную свёклу режем тонкими ломтиками и остужаем до комнатной температуры.
Смешиваем две столовые ложки лимонного сока с чайной ложкой мёда и двумя столовыми ложками оливкового масла. Яблоки нарезаем тонкими дольками, руколу промываем и обсушиваем. Соединяем со свёклой и заправляем.
Брынзу крошим поверх салата в тарелках. Пробуем вместе с сыром и только затем добавляем соль, если она нужна. Подаём сразу, пока яблоко хрустит, а листья свежие. На порцию примерно 260 ккал.
✨ Открыть фирменный рецепт Food Space
Готовьте салат и добавляйте брынзу перед подачей ✨
Мягкая свёкла, свежее кисло-сладкое яблоко и солёный сыр. На четыре порции берём три средние свёклы, два яблока, 150 г брынзы и 50 г руколы. Свёклу можно запечь заранее, чтобы перед подачей осталось только собрать салат.
Вымытые корнеплоды заворачиваем по отдельности в двойную фольгу и запекаем при 200 °C 60–90 минут. Проверяем до самой середины: нож должен входить легко. Очищенную свёклу режем тонкими ломтиками и остужаем до комнатной температуры.
Смешиваем две столовые ложки лимонного сока с чайной ложкой мёда и двумя столовыми ложками оливкового масла. Яблоки нарезаем тонкими дольками, руколу промываем и обсушиваем. Соединяем со свёклой и заправляем.
Брынзу крошим поверх салата в тарелках. Пробуем вместе с сыром и только затем добавляем соль, если она нужна. Подаём сразу, пока яблоко хрустит, а листья свежие. На порцию примерно 260 ккал.
✨ Открыть фирменный рецепт Food Space
Готовьте салат и добавляйте брынзу перед подачей ✨