Индейка с нутом в кокосовом молоке
Ингредиенты:
• Филе индейки — 300–400 г
• Нут — 150–200 г
• Лук — 1 шт
• Кокосовое молоко — 150 мл
• Зелёный лук — несколько перышек
• Зира — 1 …
Читать далее →
Простой рецепт лаваша с курицей
Ингредиенты:
Куриная грудка
Болгарский перец
Огурец
Томат
Сыр
Чеснок
Сметана 20%
Морковь корейская
Пекинская капуста
Соль
Перец
Лайм
Растительное м…
Читать далее →
Слоёный пирог-косичка со шпинатом и брынзой
Слоёный пирог-косичка со шпинатом и брынзой
Ингредиенты:
Слоёное бездрожжевое тесто — 2 пласта
Брынза / фета — 200–300 г
Замороженный шпинат — 400–500 г
Лук — 1 шт
Чеснок — 2–3 зубчика
Яйцо — 1 шт (для смазки)
Соль, перец, раст. масло
Приготовление:
Обжарить мелко нарезанный лук + чеснок до золотистости.
Добавить замороженный шпинат → жарить, пока не уйдёт вся вода. Посолить, поперчить.
Остудить чуть-чуть → смешать с раскрошенной брынзой/фетой.
Раскатать один пласт теста, выложить начинку равномерно, сделать бороздки (для красоты).
Накрыть вторым пластом, нарезать длинными полосками по бороздкам.
Скрутить полоски в рулетики или заплести косичкой.
Смазать взбитым яйцом.
Запекать 15–18 мин при 180–190°C до золотистого цвета.
Горяченький, хрустящий, очень вкусный!
Шеф-повар Василий Емельяненко ❗️Подписаться ❗️
Куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
Куриные крылышки
Томатная паста — 2 ст.л.
Крахмал — 1 ст.л.
Соевый соус — 2–3 ст.л.
Сахар — 3–4 ст.л.
Уксус 9% — 3 ст.л.
Мёд —…
Читать далее →
Запеченные свиные ребрышки с гарниром
Ингредиенты:
• свиные ребра
• лук
• квашеная капуста
• мед
• тмин
• корица
• анис
• томатная паста
• соль, перец
• растительное масло
• зелен…
Читать далее →