07.06.2026 16:31
🍉 Названы признаки, которые могут указывать на избыток нитратов в ранних арбузах Агроном Нина Мясищева предупреждает: в
🍉 Названы признаки, которые могут указывать на избыток нитратов в ранних арбузах
Агроном Нина Мясищева предупреждает: в ранних арбузах (особенно июнь–июль) риск повышенного содержания нитратов выше, так как они чаще всего выращены с активным использованием удобрений или привезены издалека.
По словам эксперта, на возможное превышение нормы могут косвенно указывать слишком яркая красная мякоть с фиолетовым оттенком и кислый запах. Но важно понимать, что по внешнему виду точно определить уровень нитратов невозможно.
Единственный надежный способ проверки — нитрат-тестер. Безопасной считается норма до 60 мг на килограмм. При превышении возможны симптомы отравления: слабость, тошнота, головокружение, боли в животе и расстройство пищеварения.
«Народные методы — это лишь косвенные признаки, которые не дают гарантии. Использовать их можно как повод насторожиться и либо проверить арбуз нитрат-тестером, либо вовсе отказаться от покупки», — подчеркивает специалист.
Агроном Нина Мясищева предупреждает: в ранних арбузах (особенно июнь–июль) риск повышенного содержания нитратов выше, так как они чаще всего выращены с активным использованием удобрений или привезены издалека.
По словам эксперта, на возможное превышение нормы могут косвенно указывать слишком яркая красная мякоть с фиолетовым оттенком и кислый запах. Но важно понимать, что по внешнему виду точно определить уровень нитратов невозможно.
Единственный надежный способ проверки — нитрат-тестер. Безопасной считается норма до 60 мг на килограмм. При превышении возможны симптомы отравления: слабость, тошнота, головокружение, боли в животе и расстройство пищеварения.
«Народные методы — это лишь косвенные признаки, которые не дают гарантии. Использовать их можно как повод насторожиться и либо проверить арбуз нитрат-тестером, либо вовсе отказаться от покупки», — подчеркивает специалист.