Почему не стоит пить сырое парное молоко?
Многие предпочитают свежее молоко прямо «из-под коровы», однако такой продукт может нести определенные риски.
Если животное является носителем инфекции, в молоко могут попасть опасные микроорганизмы, в том числе бактерии, способные вызвать заболевания у человека.
При пастеризации и кипячении вредные микроорганизмы уничтожаются, в то время как сырое молоко без обработки может оставаться небезопасным.
Поэтому перед употреблением молоко лучше подвергать термической обработке — так привычный продукт становится безопаснее для организма.