Кулич без замеса: рецепт с вишней и глазурью
Всё взбиваем миксером. Не пачкаем ни стол, ни руки. А получается ни чем не хуже обычных куличей 😋
Ингредиенты:
• Яйцо 1 целое и 1 желток (белок не выбрасываем)
• Сахар 100г.
• Мёд 1/2 ст.л
• Ванилин
• Соль щепотка
• Сливочное масло 80г.
• Мука 310г.
Для опары:
• Молоко 80г.
• Дрожжи 1п ( 7г )
• Сахар 1/2 ст.л из общей массы
• Мука 1 ст.л с верхом из общей массы
Если есть время, когда тесто подошло можете обмять и оставить ещё раз на растойку.
Сухофрукты по желанию, у меня сушеная вишня 50г
Глазурь:
• Белок 1-го яйца
• Соль щепотка
• Лимонный сок 1 ч.л.
• Сахарная пудра 100г.
Выпекать при 170 градусах, если 1 большой кулич то 55-60 мин выпекать, если 2 средних печёте то 40 мин. Первые 20 минут печём без фольги, потом накройте верх чтобы корочка не сгорела.
Подписывайся! Кнопочка внизу 👇