Чизкейк Сан Себастьян Ингредиенты на форму диаметром 24см: • Творожный сыр - 1кг. • Сметана - 2 ст.л по желанию • Яйца
Ингредиенты на форму диаметром 24см:
• Творожный сыр - 1кг.
• Сметана - 2 ст.л по желанию
• Яйца - 5шт.
• Сахар - 180гр.
• Сливки 33% - 300мл.
• Мука или кукурузный крахмал - 60гр (2 стол.ложки)
• Ванилин по желанию
Приготовление:
Творожный сыр выложите в миску, взбивайте блендером, добавьте сахар, продолжайте взбивать, дальше добавляем сливки, опять взбиваем, дальше яйца, продолжаем взбивать, добавляем кукурузный крахмал, ванилин и взбиваем все до однородности.
Отправляем чизкейк в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течении 45 минут.
Приготовьте вечером, так как его нужно оставить в холодильнике минимум 5 часов.
Для шоколадной глазури возьмите 100-150гр шоколадной плитки (у меня милка) и 100гр сливок.
Стряпуха - кулинария • Рецепты