10.10.2026 06:19
🥔 Картофельные пышки 3 картофеля и 3 стакана муки. И ужина не нужно. Съедают по 10 шт за раз 😋 Ингредиенты: • Картофел
🥔 Картофельные пышки
3 картофеля и 3 стакана муки. И ужина не нужно. Съедают по 10 шт за раз 😋
Ингредиенты:
• Картофель – 600г.
• Картофельный отвар – 100мл.
• Дрожжи – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• 2 яичных желтка
• Мука – 390-400г.
• Масло – 30мл.
• Масло для жарки
Приготовление:
Отвариваю до готовности картофель в подсоленной воде, картофельный отвар не выливаю, а просто переливаю в отдельную чашку. К теплому картофельному отвару добавляю сахар и дрожжи, перемешиваю. Картофель превращаю в пюре, вливаю смесь с дрожжами, а также желтки, перемешиваю до однородности.
Добавляю в 2 этапа муку и замешиваю тесто, в конце добавляю масло. Накрываю пленкой и оставляю тесто на 40 минут отдыхать в теплое место, лучше в духовку.
Смазываю руки и стол маслом, делю тесто на кусочки, формирую шарики, а затем лепешки, все делаю руками.
Разогреваю масло в сковороде и обжариваю с двух сторон до золотистости.
Стряпуха - кулинария • Рецепты
3 картофеля и 3 стакана муки. И ужина не нужно. Съедают по 10 шт за раз 😋
Ингредиенты:
• Картофель – 600г.
• Картофельный отвар – 100мл.
• Дрожжи – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• 2 яичных желтка
• Мука – 390-400г.
• Масло – 30мл.
• Масло для жарки
Приготовление:
Отвариваю до готовности картофель в подсоленной воде, картофельный отвар не выливаю, а просто переливаю в отдельную чашку. К теплому картофельному отвару добавляю сахар и дрожжи, перемешиваю. Картофель превращаю в пюре, вливаю смесь с дрожжами, а также желтки, перемешиваю до однородности.
Добавляю в 2 этапа муку и замешиваю тесто, в конце добавляю масло. Накрываю пленкой и оставляю тесто на 40 минут отдыхать в теплое место, лучше в духовку.
Смазываю руки и стол маслом, делю тесто на кусочки, формирую шарики, а затем лепешки, все делаю руками.
Разогреваю масло в сковороде и обжариваю с двух сторон до золотистости.
Стряпуха - кулинария • Рецепты