08.09.2026 13:06
Горячая картошка с Маришкиной морковкой превращается в ужин, к которому уже ничего не нужно придумывать.
Горячая картошка с Маришкиной морковкой превращается в ужин, к которому уже ничего не нужно придумывать. Овощные кусочки остаются плотными, а густая томатная заливка дает им приятную, хорошо заметную остроту. Я за годы убедилась, что закрывать лучше сразу всю порцию: зимой на одной банке домашние редко останавливаются. Даже после долгого хранения вкус остается насыщенным, без резкой уксусной кислинки.
ЗАКУСОЧКА «МАРИШКИНА МОРКОВКА»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Морковь — 1,5 кг
✅ Репчатый лук — 1 кг
✅ Помидоры — 1 кг
✅ Горький перец — 1–6 шт.
✅ Растительное масло — 1 стакан
✅ Столовый уксус 9% — 1 стакан
✅ Сахарный песок — 2 столовые ложки
✅ Соль — 2 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все овощи тщательно вымойте и очистите.
2. Морковь и репчатый лук нарежьте кубиками.
3. Помидоры и очищенный от семян горький перец пропустите через мясорубку.
4. Переложите подготовленные овощи в эмалированный таз. Добавьте растительное масло, сахар и соль, затем оставьте на 10 минут.
5. Влейте столовый уксус 9% и поставьте таз на сильный огонь.
6. Когда овощная масса закипит, немного убавьте огонь и варите 30 минут.
7. Готовую закуску разложите по стерилизованным банкам объёмом 0,5 л и закатайте.
СОВЕТЫ:
✅ Количество горького перца выбирайте по своему вкусу — от 1 до 6 штук. Я кладу 5–6 штук.
✅ Выход: 7 банок по 0,5 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
ЗАКУСОЧКА «МАРИШКИНА МОРКОВКА»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Морковь — 1,5 кг
✅ Репчатый лук — 1 кг
✅ Помидоры — 1 кг
✅ Горький перец — 1–6 шт.
✅ Растительное масло — 1 стакан
✅ Столовый уксус 9% — 1 стакан
✅ Сахарный песок — 2 столовые ложки
✅ Соль — 2 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все овощи тщательно вымойте и очистите.
2. Морковь и репчатый лук нарежьте кубиками.
3. Помидоры и очищенный от семян горький перец пропустите через мясорубку.
4. Переложите подготовленные овощи в эмалированный таз. Добавьте растительное масло, сахар и соль, затем оставьте на 10 минут.
5. Влейте столовый уксус 9% и поставьте таз на сильный огонь.
6. Когда овощная масса закипит, немного убавьте огонь и варите 30 минут.
7. Готовую закуску разложите по стерилизованным банкам объёмом 0,5 л и закатайте.
СОВЕТЫ:
✅ Количество горького перца выбирайте по своему вкусу — от 1 до 6 штук. Я кладу 5–6 штук.
✅ Выход: 7 банок по 0,5 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇