20.09.2026 07:06
Подавая эту закуску, я люблю послушать догадки домашних: почти все принимают кабачки за маринованную капусту.
Подавая эту закуску, я люблю послушать догадки домашних: почти все принимают кабачки за маринованную капусту. Тонкая нарезка приятно хрустит, а вкус получается мягким, с деликатной кислинкой. Зимой такая баночка здорово выручает, когда к картошке или мясу хочется чего-нибудь сочного и бодрого. Поэтому закрываю сразу хорошую партию — до весны запасы обычно не доживают.
ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ «ЗАПОРОЖСКАЯ»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кабачки без кожуры и семян — 3 кг
✅ Морковь — 0,5 кг
✅ Репчатый лук — 0,5 кг
✅ Растительное масло — 1 стакан
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Столовый уксус 9% — 1 стакан
✅ Соль — 3 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки и морковь натрите на корейской тёрке.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Добавьте соль, сахар, столовый уксус 9% и растительное масло.
4. Всё тщательно перемешайте и разложите по банкам объёмом 0,5 л.
5. Стерилизуйте банки объёмом 0,5 л в течение 10 минут, затем закатайте.
6. Переверните банки и укутайте до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ «ЗАПОРОЖСКАЯ»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кабачки без кожуры и семян — 3 кг
✅ Морковь — 0,5 кг
✅ Репчатый лук — 0,5 кг
✅ Растительное масло — 1 стакан
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Столовый уксус 9% — 1 стакан
✅ Соль — 3 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки и морковь натрите на корейской тёрке.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Добавьте соль, сахар, столовый уксус 9% и растительное масло.
4. Всё тщательно перемешайте и разложите по банкам объёмом 0,5 л.
5. Стерилизуйте банки объёмом 0,5 л в течение 10 минут, затем закатайте.
6. Переверните банки и укутайте до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇