19.09.2026 13:07
Борщ получается таким насыщенным, будто я только что натерла для него целую гору свежих овощей.
Борщ получается таким насыщенным, будто я только что натерла для него целую гору свежих овощей. Заготовка дает красивый цвет и ровный кисло-сладкий вкус, поэтому мне остается лишь сварить бульон да добавить картошку и капусту. Держу ее на полке для занятых дней: домашние получают полноценный обед, а я не провожу полвечера у разделочной доски.
ВКУСНЕЙШАЯ БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Свекла — 3 кг
✅ Морковь — 1 кг
✅ Репчатый лук — 1 кг
✅ Сладкий перец — 1 кг
✅ Помидоры — 1 кг
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Соль — 3 ст. л.
✅ Растительное масло — 1 стакан
✅ Уксус 9% — 125 мл (половина тонкого стакана)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все овощи вымойте и очистите.
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами или четвертькольцами и выложите в таз.
3. Свеклу натрите на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови. Морковь натрите так же. Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, а помидоры — полукружками. Уложите овощи в таз слоями в указанной последовательности.
4. Добавьте соль, сахар, уксус 9% и растительное масло.
5. Всё перемешайте и поставьте на маленький огонь. Когда овощи дадут сок, увеличьте огонь и варите 25 минут.
6. Горячую заправку разложите по стерильным банкам объёмом 0,5 л и закатайте.
СОВЕТЫ:
✅ Выход: около 12 банок по 0,5 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
ВКУСНЕЙШАЯ БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Свекла — 3 кг
✅ Морковь — 1 кг
✅ Репчатый лук — 1 кг
✅ Сладкий перец — 1 кг
✅ Помидоры — 1 кг
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Соль — 3 ст. л.
✅ Растительное масло — 1 стакан
✅ Уксус 9% — 125 мл (половина тонкого стакана)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все овощи вымойте и очистите.
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами или четвертькольцами и выложите в таз.
3. Свеклу натрите на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови. Морковь натрите так же. Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, а помидоры — полукружками. Уложите овощи в таз слоями в указанной последовательности.
4. Добавьте соль, сахар, уксус 9% и растительное масло.
5. Всё перемешайте и поставьте на маленький огонь. Когда овощи дадут сок, увеличьте огонь и варите 25 минут.
6. Горячую заправку разложите по стерильным банкам объёмом 0,5 л и закатайте.
СОВЕТЫ:
✅ Выход: около 12 банок по 0,5 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇