02.06.2026 13:35
- Даша, а почему вы сыр не продаёте?
- Даша, а почему вы сыр не продаёте?
Во-первых, у меня просто нет времени заниматься этим в серьёзных объёмах.
Ферма, блог, семья, животные , я с трудом успеваю даже это)
А сыроварение - процесс не быстрый. Сыр нужно сварить, выдержать, за ним нужно следить. Это еще одно огромное направление, а распыляться не хочется.
Во-вторых, хороший домашний сыр стоит недёшево.
Многие привыкли к ценам в магазине и удивляются, когда узнают, сколько на самом деле стоит качественный сыр из хорошего молока.
Ну и в-третьих, сыроварение для меня хобби.
А как только любимое хобби становится работой, оно начинает приносить меньше удовольствия😁
Как мне тогда расслабляться?
Мне нравится варить сыр для себя, экспериментировать, пробовать новые рецепты. Это медитация)
Поэтому продавать сыр я пока не хочу.
Но!
Мы с Аней уже давно обучаем сыроварению, и, мне кажется это намного интереснее, чем просто купить готовую головку сыра.
Освоив базу, можно самостоятельно готовить огромное количество разных сыров для себя и своей семьи.
И это, на мой взгляд, гораздо круче)
Во-первых, у меня просто нет времени заниматься этим в серьёзных объёмах.
Ферма, блог, семья, животные , я с трудом успеваю даже это)
А сыроварение - процесс не быстрый. Сыр нужно сварить, выдержать, за ним нужно следить. Это еще одно огромное направление, а распыляться не хочется.
Во-вторых, хороший домашний сыр стоит недёшево.
Многие привыкли к ценам в магазине и удивляются, когда узнают, сколько на самом деле стоит качественный сыр из хорошего молока.
Ну и в-третьих, сыроварение для меня хобби.
А как только любимое хобби становится работой, оно начинает приносить меньше удовольствия😁
Как мне тогда расслабляться?
Мне нравится варить сыр для себя, экспериментировать, пробовать новые рецепты. Это медитация)
Поэтому продавать сыр я пока не хочу.
Но!
Мы с Аней уже давно обучаем сыроварению, и, мне кажется это намного интереснее, чем просто купить готовую головку сыра.
Освоив базу, можно самостоятельно готовить огромное количество разных сыров для себя и своей семьи.
И это, на мой взгляд, гораздо круче)