12.07.2026 07:01
Муссовый шоколадный торт без выпечки ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Все очень просто❤️ главное соблюдать последовательность подг
Муссовый шоколадный торт без выпечки
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Все очень просто❤️ главное соблюдать последовательность подготовки кремов. И работать быстро во время заливки, пока кремы текучи!👍😀
18 см диаметр
Потребуется:
Готовый бисквит или бисквитное печенье (можно использовать савоярди)
Или испечь по этому рецепту:
✅2яйца (со)
✅75 г сахара
✅20 г Растительного масла
✅70 г Муки
✅15-20 г какао
✅5 г Разрыхлителя
✅Щепотка соли
✅25 г кипятка или кипящего молока
яйца с сахаром взбить до пышной белой пены, до увеличения в объеме в 4-5 раз
влить масло и хорошо перемешать миксером несколько секунд
муку и разрыхлитель перемешать и просеять в яичную массу.
Перемешать аккуратно лопаткой снизу вверх до однородности легкими движениями
влить кипяток или молоко и еще раз аккуратно перемешать
тесто тут же вылить в заранее приготовленную форму и выпекать сразу, чтобы оно сохранило воздушность
для высоких круглых форм: выпекать 18-20 минут при 180 верх низ
готовность проверять лучиной - она должна быть полностью сухой
Для кремов:
✅500 г сливок 33%
✅500 г кремчиза
✅200 г сгущенки
✅150 г апельсинового (или любого другого шоколада) шоколада
✅70 г сливок 33 %
✅150 г белого шоколада
✅70 г сливок 70%
✅20 г желатина (сила 220 бл!)+2 ст л воды(замочить)
1. замочить желатин
2. растопить одновременно и белый и апельсиновый шоколад
3. Сливки немного взбить со сгущенкой и кремчизом комнатной температуры . Консистенция должна быть немного текучей
4. Желатин разогреть и растопить до однородного состояния
5. ввести в сливки горячий желатин , тщательно перемешав
6. Сразу разделить на две части
7. В одну часть добавить теплый белый шоколад в другую апельсиновый
8. Пока масса жидкая , сразу же залить кремы поочередно в подготовленную форму.
9. Охладить не менее 5 часов
10. Растопить 120 г апельсинового шоколада вместе с 80 г сливок 33% для топинга и залить поверхность.
11. Охладить до полной готовности еще несколько часов после чего убрать борт и Украсить на свой вкус🥹
Автор видео и рецепта nonsense_bakery
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Все очень просто❤️ главное соблюдать последовательность подготовки кремов. И работать быстро во время заливки, пока кремы текучи!👍😀
18 см диаметр
Потребуется:
Готовый бисквит или бисквитное печенье (можно использовать савоярди)
Или испечь по этому рецепту:
✅2яйца (со)
✅75 г сахара
✅20 г Растительного масла
✅70 г Муки
✅15-20 г какао
✅5 г Разрыхлителя
✅Щепотка соли
✅25 г кипятка или кипящего молока
яйца с сахаром взбить до пышной белой пены, до увеличения в объеме в 4-5 раз
влить масло и хорошо перемешать миксером несколько секунд
муку и разрыхлитель перемешать и просеять в яичную массу.
Перемешать аккуратно лопаткой снизу вверх до однородности легкими движениями
влить кипяток или молоко и еще раз аккуратно перемешать
тесто тут же вылить в заранее приготовленную форму и выпекать сразу, чтобы оно сохранило воздушность
для высоких круглых форм: выпекать 18-20 минут при 180 верх низ
готовность проверять лучиной - она должна быть полностью сухой
Для кремов:
✅500 г сливок 33%
✅500 г кремчиза
✅200 г сгущенки
✅150 г апельсинового (или любого другого шоколада) шоколада
✅70 г сливок 33 %
✅150 г белого шоколада
✅70 г сливок 70%
✅20 г желатина (сила 220 бл!)+2 ст л воды(замочить)
1. замочить желатин
2. растопить одновременно и белый и апельсиновый шоколад
3. Сливки немного взбить со сгущенкой и кремчизом комнатной температуры . Консистенция должна быть немного текучей
4. Желатин разогреть и растопить до однородного состояния
5. ввести в сливки горячий желатин , тщательно перемешав
6. Сразу разделить на две части
7. В одну часть добавить теплый белый шоколад в другую апельсиновый
8. Пока масса жидкая , сразу же залить кремы поочередно в подготовленную форму.
9. Охладить не менее 5 часов
10. Растопить 120 г апельсинового шоколада вместе с 80 г сливок 33% для топинга и залить поверхность.
11. Охладить до полной готовности еще несколько часов после чего убрать борт и Украсить на свой вкус🥹
Автор видео и рецепта nonsense_bakery
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!