31.07.2026 07:01
Трайфл МОХИТО 🍋 ❤️❤️💚❤️❤️💚❤️❤️💚❤️] Освежающий порционный мини-тортик Нам понадобится: Для бисквита: ✅ яйца 2 шт, ✅ са
Трайфл МОХИТО 🍋
❤️❤️💚❤️❤️💚❤️❤️💚❤️]
Освежающий порционный мини-тортик
Нам понадобится:
Для бисквита:
✅ яйца 2 шт,
✅ сахар 65 г,
✅ мука 60 г,
✅ растительное масло 25 г,
✅ щепотка соли и 20 г мяты.
Для лаймового курда:
✅ желтки 80 г,
✅ лаймовый сок 25 г,
✅ сахар 35 г и
✅ 35 г сливочного масла.
Для крема:
✅ маскарпоне 250 г,
✅ сахар 25 г и
✅ 25 г сливок.
Приготовление:
1.Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли до светлой объемной массы.
2.Просейте муку и аккуратно перемешайте снизу вверх лопаткой, чтобы масса сохранила свою воздушность.
3.Отдельно взбейте блендером мяту с растительным маслом. Добавьте в общую массу и тщательно перемешайте лопаткой.
4.Перелейте всё в форму 12-14 см и отправьте в духовку на режим верх-низ без конвекции на 30-35 минут при 180 градусах (проверяйте готовность шпажкой).
5.Откройте слегка дверцу духовки и дайте бисквиту остыть минут 10-15, затем достаньте и дайте остыть до конца.
6.Оберните пленкой в контакт и уберите в холодильник на 2-3 часа. Далее с помощью блендера или руками сделай из бисквита крошку.
Мятный бисквит готов, приступаем к лаймовому курду 🤤
1.В сотейнике смешайте венчиком до объединения желтки с лаймовым соком и сахаром.
2.Поставьте на средний огонь и, не переставая помешивать, доведите массу до загустения.
3. Снимите с огня и добавьте сливочное масло комнатной температуры (мягкое), и все еще раз перемешайте венчиком.
4.Переложите в емкость, накройте пленкой в контакт, оставьте при комнатной температуре на 30 минут, а после уберите в холодильник на 3-4 часа.
Лаймовая прослойка готова, начинайте делать крем.
Взбейте до объединения маскарпоне с сахарной пудрой и сливками.
Все слои готовы, начинайте собирать в стаканчике – чередуете крем-бисквит-начинка
По желанию каждый десерт можно украсить сверху свежей мятой и кусочком лайма 🤤
Автор tortodel
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
❤️❤️💚❤️❤️💚❤️❤️💚❤️]
Освежающий порционный мини-тортик
Нам понадобится:
Для бисквита:
✅ яйца 2 шт,
✅ сахар 65 г,
✅ мука 60 г,
✅ растительное масло 25 г,
✅ щепотка соли и 20 г мяты.
Для лаймового курда:
✅ желтки 80 г,
✅ лаймовый сок 25 г,
✅ сахар 35 г и
✅ 35 г сливочного масла.
Для крема:
✅ маскарпоне 250 г,
✅ сахар 25 г и
✅ 25 г сливок.
Приготовление:
1.Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли до светлой объемной массы.
2.Просейте муку и аккуратно перемешайте снизу вверх лопаткой, чтобы масса сохранила свою воздушность.
3.Отдельно взбейте блендером мяту с растительным маслом. Добавьте в общую массу и тщательно перемешайте лопаткой.
4.Перелейте всё в форму 12-14 см и отправьте в духовку на режим верх-низ без конвекции на 30-35 минут при 180 градусах (проверяйте готовность шпажкой).
5.Откройте слегка дверцу духовки и дайте бисквиту остыть минут 10-15, затем достаньте и дайте остыть до конца.
6.Оберните пленкой в контакт и уберите в холодильник на 2-3 часа. Далее с помощью блендера или руками сделай из бисквита крошку.
Мятный бисквит готов, приступаем к лаймовому курду 🤤
1.В сотейнике смешайте венчиком до объединения желтки с лаймовым соком и сахаром.
2.Поставьте на средний огонь и, не переставая помешивать, доведите массу до загустения.
3. Снимите с огня и добавьте сливочное масло комнатной температуры (мягкое), и все еще раз перемешайте венчиком.
4.Переложите в емкость, накройте пленкой в контакт, оставьте при комнатной температуре на 30 минут, а после уберите в холодильник на 3-4 часа.
Лаймовая прослойка готова, начинайте делать крем.
Взбейте до объединения маскарпоне с сахарной пудрой и сливками.
Все слои готовы, начинайте собирать в стаканчике – чередуете крем-бисквит-начинка
По желанию каждый десерт можно украсить сверху свежей мятой и кусочком лайма 🤤
Автор tortodel
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!