20.08.2026 16:11
Торт «Эскимо» 🍫🍫🍫🍫🍫🍫 ⠀ Шоколадный торт с кремом напоминающее мороженое🍦 Ингредиенты: ⠀ Бисквит: ✅ 4 яйца ✅ 160 г сахара
Торт «Эскимо»
🍫🍫🍫🍫🍫🍫
⠀
Шоколадный торт с кремом напоминающее мороженое🍦
Ингредиенты:
⠀
Бисквит:
✅ 4 яйца
✅ 160 г сахара
✅ 100мл воды
✅ 130 г муки
✅ 1ч.л. разрыхлителя
✅ 3ст.л. какао
⠀
Крем:
✅ 2 яйца
✅ 60 г сахара
✅ 160 г сгущеного молока (0,5банки)
✅ 1 г ванилина
✅ 65 г муки
✅ 250мл молока
✅ 250 г сливочного масла
⠀
Глазурь:
✅ 2ст.л. Какао
✅ 2ст.л. Сахара
✅ 4ст.л. сметаны
✅ 30 г сливочного масла
✅ молоко для пропитки коржей
⠀
Приготовление
⠀
Делаем бисквит.
Отделить желток от белка.
Отдельно взбить белок с сахаром (половину) до белых пиков.
Отдельно взбить желток с сахаром до бела, добавить воду и перемешать.
Во взбитый белок мешая на маленькой скорости добавлять взбитый желток постепенно.
Через сито пропустить муку, разрыхлитель, какао. Добавить в яичную смесь и перемешать аккуратно лопаткой. Тесто вылить в форму (у меня 20см) и отправить в духовку на 180 г на 30мин
Остывший корж разделить на 3 части (можно на две).
⠀
Делаем крем.
В ковш добавить яйца, сахар, сгущенку, ванилин, муку и перемешать. Следом постепенно добавлять молоко и перемешать венчиком. Поставить на небольшой огонь и помешивая уварить до загустения. Остудить!
Мягкое сливочное масло взбить и постепенно добавлять уже ОСТЫВШИЙ заварной крем. Крем готов
⠀
Собираем торт.
Каждый корж пропитать теплым молоком и смазать кремом.
⠀
Делаем глазурь.
В ковш добавляем какао, сахар, сметану, сливочное масло. Ставим на небольшой огонь постепенно помешивая. Варим мин 5, до растворения сахара.
⠀
Торт смазываем глазурью, украшаем по желанию и убираем в холодильник желательно на ночь.
Ист: margo .kitchen
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
🍫🍫🍫🍫🍫🍫
⠀
Шоколадный торт с кремом напоминающее мороженое🍦
Ингредиенты:
⠀
Бисквит:
✅ 4 яйца
✅ 160 г сахара
✅ 100мл воды
✅ 130 г муки
✅ 1ч.л. разрыхлителя
✅ 3ст.л. какао
⠀
Крем:
✅ 2 яйца
✅ 60 г сахара
✅ 160 г сгущеного молока (0,5банки)
✅ 1 г ванилина
✅ 65 г муки
✅ 250мл молока
✅ 250 г сливочного масла
⠀
Глазурь:
✅ 2ст.л. Какао
✅ 2ст.л. Сахара
✅ 4ст.л. сметаны
✅ 30 г сливочного масла
✅ молоко для пропитки коржей
⠀
Приготовление
⠀
Делаем бисквит.
Отделить желток от белка.
Отдельно взбить белок с сахаром (половину) до белых пиков.
Отдельно взбить желток с сахаром до бела, добавить воду и перемешать.
Во взбитый белок мешая на маленькой скорости добавлять взбитый желток постепенно.
Через сито пропустить муку, разрыхлитель, какао. Добавить в яичную смесь и перемешать аккуратно лопаткой. Тесто вылить в форму (у меня 20см) и отправить в духовку на 180 г на 30мин
Остывший корж разделить на 3 части (можно на две).
⠀
Делаем крем.
В ковш добавить яйца, сахар, сгущенку, ванилин, муку и перемешать. Следом постепенно добавлять молоко и перемешать венчиком. Поставить на небольшой огонь и помешивая уварить до загустения. Остудить!
Мягкое сливочное масло взбить и постепенно добавлять уже ОСТЫВШИЙ заварной крем. Крем готов
⠀
Собираем торт.
Каждый корж пропитать теплым молоком и смазать кремом.
⠀
Делаем глазурь.
В ковш добавляем какао, сахар, сметану, сливочное масло. Ставим на небольшой огонь постепенно помешивая. Варим мин 5, до растворения сахара.
⠀
Торт смазываем глазурью, украшаем по желанию и убираем в холодильник желательно на ночь.
Ист: margo .kitchen
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!