13.09.2026 11:01
Взбитая пряная карамель 🫙✨ ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ Нам понадобится: ✅ Сахар-250 г ✅ Сливки 33%-200мл ✅ Сливочное масло-70 г Доб
Взбитая пряная карамель 🫙✨
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Нам понадобится:
✅ Сахар-250 г
✅ Сливки 33%-200мл
✅ Сливочное масло-70 г
Добавки:
✅ Корица-1ч.л
✅ Мускатный орех, молотая корица-щепотка
Сахар насыпать в сотейник с толстым дном и поставить на медленный огонь.
Подождать пока по краям сахар начнет плавиться и осторожно, движениями от края к центру начинаем помешивать. С краев аккуратно снимаем сахар по необходимости (иначе он начнет засахариваться). Помешивая доводим сахар до полного растворения. Параллельно подогреваем сливки до теплого состояния (не доводя до кипения).
В растопленный сахар добавляем масло порезанное кубиками и перемешиваем. Далее по частям вводим сливки. (Сначала масса начнет сильно кипеть, так что аккуратно).
Как вели все молоко, доводим до кипения и кипятим три минуты.
Даем немного остыть в кастрюле.
Переливаем в миску и даем остыть (что бы быстрее остывала я ставлю в холодильник на 30 минут, но вы можете оставить на ~1-1,5 при комнатной).
Взбиваем блендером, что бы хорошо перемешать и равномернее остывало.
Далее либо убираем в холодильник на ~3-4 часа, либо убираем в морозилку ~50-60 мин.
Хорошо остывшую карамель взбиваем миксером до побеления и воздушности (около 8-10 мин). При забивании по желанию добавляем пряности.
Переливаем в баночки и наслаждаемся.
Очень вкусно подавать с карамелью блинчики/сырники/кашу, использовать как начинку для десертов/печений/тортов.
Автор Ksenia.easy
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Нам понадобится:
✅ Сахар-250 г
✅ Сливки 33%-200мл
✅ Сливочное масло-70 г
Добавки:
✅ Корица-1ч.л
✅ Мускатный орех, молотая корица-щепотка
Сахар насыпать в сотейник с толстым дном и поставить на медленный огонь.
Подождать пока по краям сахар начнет плавиться и осторожно, движениями от края к центру начинаем помешивать. С краев аккуратно снимаем сахар по необходимости (иначе он начнет засахариваться). Помешивая доводим сахар до полного растворения. Параллельно подогреваем сливки до теплого состояния (не доводя до кипения).
В растопленный сахар добавляем масло порезанное кубиками и перемешиваем. Далее по частям вводим сливки. (Сначала масса начнет сильно кипеть, так что аккуратно).
Как вели все молоко, доводим до кипения и кипятим три минуты.
Даем немного остыть в кастрюле.
Переливаем в миску и даем остыть (что бы быстрее остывала я ставлю в холодильник на 30 минут, но вы можете оставить на ~1-1,5 при комнатной).
Взбиваем блендером, что бы хорошо перемешать и равномернее остывало.
Далее либо убираем в холодильник на ~3-4 часа, либо убираем в морозилку ~50-60 мин.
Хорошо остывшую карамель взбиваем миксером до побеления и воздушности (около 8-10 мин). При забивании по желанию добавляем пряности.
Переливаем в баночки и наслаждаемся.
Очень вкусно подавать с карамелью блинчики/сырники/кашу, использовать как начинку для десертов/печений/тортов.
Автор Ksenia.easy
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!