🥓 Многие едят это каждый день. Как консерванты влияют на наше здоровье?
Французские учёные проанализировали данные более 100 000 человек из проекта NutriNet-Santé и изучили, как пищевые консерванты и связанные с ними добавки в рационе связаны с риском серьёзных заболеваний. Результаты смежных исследований были опубликованы в BMJ и Nature Communications.
Для начала стоит пояснить, где встречаются консерванты — чаще всего во все той же ультраобработанной еде (колбасы, сосиски, снеки, фастфуд, готовые соусы и полуфабрикаты).
Исследования показали:
🟣 Люди с самым высоким потреблением некоторых таких добавок чаще сталкивались с онкологическими заболеваниями, включая рак груди и простаты.
🟣 В одной из работ более высокое потребление этих же веществ было связано с почти 50% более высоким риском диабета 2-го типа по сравнению с минимальным уровнем потребления консервантов.
О каких именно добавках идёт речь?
Важно знать, чтобы находить их в составах продуктов
(в исследованиях они анализировались как консерванты или вещества, выполняющие сходные функции):
*️⃣Нитриты и нитраты (чаще всего в переработанном мясе):
• нитрит натрия — E250
• нитрит калия — E249
• нитрат натрия — E251
• нитрат калия — E252
*️⃣Сорбаты:
• сорбат калия — E202
*️⃣Сульфиты:
• метабисульфит натрия — E223
• метабисульфит калия — E224
*️⃣Ацетаты и уксусная кислота:
• уксусная кислота — E260
• ацетаты натрия — E262
Именно более высокое суммарное потребление этих веществ в рационе было связано с ростом рисков. Если вы увидели один или даже несколько консервантов из списка в составе продукта, это не значит, что его нужно вернуть обратно на полку.
Исследования наблюдательные! Они не доказывают прямую причинно-следственную связь, но показывают устойчивые ассоциации.
Информация для успокоения👇
11 из 17 изученных консервантов в одном из исследований не были связаны с заболеваемостью раком. Так что не все консерванты так страшны как их малюют.
Главный вывод всё тот же:
чем больше в рационе ультраобработанных продуктов — тем выше долгосрочные риски для здоровья. И дело не в одном «страшном ингредиенте», а в накопительном эффекте. Если вы каждый день питаетесь одними «ешками» - вот это уже нехорошо.
Ваша @doctorPavlova
Моя парковка в MAX ❤️
Подписывайтесь - нас уже больше 3 тыс человек!
Другие главы канала «Доктор Павлова, эндокринолог»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 20.05.2026
🚬 Вейпы. Что еще говорят учёные?
The Washington Post недавно выпустил статью пр…
Глава от 18.05.2026
🍷 Бокал вина или билет в один конец? Хорошие (и не очень) новости для тех, кто л…
Глава от 16.05.2026
Прекрасная новость: наш подкаст про уколы стройности на второй позиции самых поп…
Глава от 16.05.2026
Мозг можно прокачать в любом возрасте. И в 25, и в 85 🧠
У меня для вас новость…
Глава от 15.05.2026
🪑Простой тест со стулом: как узнать скорость старения организма
Ученые представ…
Глава от 14.05.2026
☕️ Четверг — день кофе с корицей!
Слышали о такой забавной традиции у молодежи…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 5,986,218 постов
из 199,517 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@martynovevgueni
ЗдравКонтроль
Первый медицинский на MAX! Канал для тех, у кого есть полис ОМС! Защита прав пациентов и врачей. Официальный канал «ЗдравКонтроль». Регистрация в РКН https://clck.ru/3Sr…
👥 117 146 · +2 408/7д
@biohakrs
Биохакеры Здоровье Биохакинг
Наконец-то нормальный канал про биохакинг, а не это вот всё. Здоровье биохакинг витамин D3 магний цинк витамин C витамин B омега-3 мозг стресс кортизол эндорфин анализы…
👥 116 008
@VCqzTTSV4MUwMzBi
Будь Здоров💊 Домашний доктор
Подписаны 27 ваших друзей Ваше здоровье в Ваших руках, будьте здоровы Для связи: https://vk.cc/cSHRpx
👥 102 274
@mikeryna_sashaa
Микерина. Роды? Зови акушера!
Блогер, врач акушер-гинеколог. Пишу истории роддома, за жизнь и медицину. Хорошо пишу, интересно. по рекламе писать моему менеджеру Элле, ник в ТГ @ella_go канал зарега…
👥 71 972 · -1 369/7д
@club160
Азиатское здоровье
Здоровье без лекарств Простые способы поддерживать здоровье По рекламе - https://clck.ru/3Reepm Здоровье, азиатское, китай, без лекарств, рецепты здоровья, советы, лайф…
👥 65 574 · +981/7д
@volgograd_life_media
Мир открыток❤️открытки поздравления юбилей детям внуку сыну внучке дочери бесплатно
По вопросам - https://clck.ru/3QQMjk доброе утро свадьбы православные мужу подруге куме куму сестре брату мужчине новые хорошего годовщина гиф анимированные праздники муз…
👥 61 425
Популярные посты канала «Доктор Павлова, эндокринолог»
Сейчас все обсуждают ужасную новость о тяжелой болезни известного блогера Лерчек. У Валерии Чекалиной диагностирован рак желудка 4-й стадии!…
👁 129 671 просмотров
Токсики в окружении могут ускорять ваше старение ☹️
Социальные связи - друзья, семья, поддержка - очень важны для здоровья. Но у отношений …
👁 128 719 просмотров
7 привычек, которые могут быть полезны для мозга 🧠
Сон, спорт, питание, общение очень важны, но учёные находят и менее очевидные способы вл…
👁 128 707 просмотров
Почему синдром раздражённого кишечника чаще бывает у женщин 👩🏻🦰
Появилась новая версия.
Синдром раздражённого кишечника (СРК) — одно из са…
👁 128 347 просмотров
⚡️Лекарство от старения разрешили тестировать на людях.
О чём речь?
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) разрешило…
👁 128 253 просмотров
20 минут на велосипеде — и мозг работает лучше 🧠🚴
Иногда кажется, что для пользы от тренировок нужно много времени. Но новое исследование п…
👁 128 208 просмотров
Мясо, яйца и другой животный белок связаны с более низким риском депрессии 🔥
Исследователи проанализировали данные 7169 взрослых людей (20–…
👁 128 104 просмотров
🍗 Аэрогриль: правда ли это более полезный способ готовки?
С недавних пор аэрогрили стали очень популярны. У многих знакомых они уже стоят н…
👁 127 763 просмотров
Детское ожирение: к 2040 году ожидается более 220 млн случаев⚡️
Свежий прогноз от World Obesity Federation гласит: если не предпринимать си…
👁 127 420 просмотров
💧 Ароматизированная вода: насколько она утоляет жажду?
Когда обычная вода надоедает, рука тянется к чему-то более насыщенному, например, во…
👁 127 418 просмотров
То, что вы едите в 40–50 лет, влияет на работу мозга после 70🍊
Мы привыкли думать о правильном питании как о способе «удержать вес» или «сн…
👁 126 621 просмотров
Помогает ли витамин C от простуды и давления?🍊
Один из самых популярных препаратов — витамин C. Его пьют для иммунитета, от простуды и прос…
👁 126 479 просмотров
Многие пациенты с ожирением больше стыдятся не своего веса, а того, что им приходится лечиться.
И это не просто опыт из практики — это под…
👁 126 097 просмотров
Давно мы с вами не говорили о вреде курения. И вот вышло новое исследование о вейпинге.
В свежей экспериментальной работе учёные посмотрели…
👁 125 870 просмотров
Здоровое и сбалансированное питание в пост.
Чем компенсировать недостаток белка?
Главная особенность поста - исключение животных источнико…
👁 125 837 просмотров
"Вставай с рассветом и будешь успешнее " ☀️
Почему так работает не со всеми?
Почему-то считается, что успешные люди обязательно начинают де…
👁 125 323 просмотров
🍟 Ультраобработанные продукты схожи с сигаретами.
В журнале Milbank Quarterly вышел аналитический обзор о сходстве между табачной индустрие…
👁 124 101 просмотров
🛒💪Пакет с продуктами кажется слишком тяжелым? Это может сигнализировать о проблемах со здоровьем.
Согласно новому исследованию, трудности с…
👁 124 083 просмотров
Похудение после 50 лет. Почему килограммы плохо уходят, и как им помочь?
Я через день слышу фразу, что в 25 лет лишний вес сбросить было оч…
👁 123 689 просмотров
Продолжим говорить об отношении людей к ожирению👇
В недавнем посте мы обсуждали стыд, который иногда бывает вызван необходимостью лечения, …
👁 123 117 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Доктор Павлова, эндокринолог
🧬Д.м.н., МГУ
Настоящий врач
❤️Автор бестселлера «Обман веществ»
___
Прием (только очный, других не бывает!)
+7 499 705 96 97
+7 (926) 077-58-16
РКН https://gosuslugi.ru/snet/69cccc4dafb2662eee163341
Настоящий врач
❤️Автор бестселлера «Обман веществ»
___
Прием (только очный, других не бывает!)
+7 499 705 96 97
+7 (926) 077-58-16
РКН https://gosuslugi.ru/snet/69cccc4dafb2662eee163341
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.