Почему клетчатка важна не только для кишечника, но и для мозга🪴 О связи питания и здоровья мозга мы говорили уже много раз — и в целом тут нет ничего …
О связи питания и здоровья мозга мы говорили уже много раз — и в целом тут нет ничего революционного. Но новое исследование интересно тем, что разбирает вклад конкретных нутриентов, а не «здорового питания в целом».
Учёные проанализировали рацион и когнитивные функции пожилых людей и посмотрели, какие именно компоненты питания связаны с более сохранными функциями мозга:
🥦 Клетчатка
Её более высокое потребление ассоциировалось с лучшей памятью и когнитивной гибкостью. Вероятный механизм — через кишечник: клетчатка ферментируется микробиотой с образованием короткоцепочечных жирных кислот, которые участвуют в снижении воспаления и поддержке нейронов.
🥑 Ненасыщенные жиры
Эффект сохранялся в рамках общей модели питания.
🍊 Микроэлементы: магний, калий, витамины A и E
Эти нутриенты участвуют в антиоксидантной защите, передаче нервных сигналов и энергетическом обмене нейронов.
🍅 Каротиноиды
Пигменты из ярких овощей и фруктов (морковь, томаты, листовая зелень) тоже показали положительную связь с когнитивным здоровьем.
А вот рацион с высоким содержанием рафинированных злаков (белый хлеб, очищенные крупы) ассоциировался с худшими когнитивными показателями.
Исследование наблюдательное, но определенные выводы сделать можно.
Ваша @doctorPavlova⭐️
Моя парковка в MAX
Подписывайтесь - нас уже больше 3 тысяч человек!