Кето-диета: стройные снаружи, разрушенные внутри
Кето-диета не уходит из трендов: минимум углеводов, максимум полезных жиров — и вес будто сам уходит. Но новое исследование показывает: иногда за стройность приходится платить не только усилиями, но и здоровьем.
Учёные из Университета Юты наблюдали, как кето-питание действует на организм животных в долгосрочной перспективе. Результаты — не те, что ожидают большинство сторонников диеты:
🟢 Мыши на кето действительно набирали меньше веса, чем при обычном (западном) питании — подкожный жир уменьшился.
🟢Но жиры начали скапливаться в печени — развивалась жировая болезнь печени, даже при нормальном весе. Получается жир не исчез, а перераспределился.
🟢Со временем нарушилась регуляция сахара: низкие уровни инсулина и глюкозы сменялись опасными скачками после добавления углеводов — признак сбоя в работе поджелудочной.
Получается, худоба была «косметической»: мыши выглядели стройнее, но внутри обмен веществ становился хуже. Не зря у меня есть целый цикл постов о кето диете, в котором я объясняю, чем же она опасна.
Диеты часто оценивают по цифре на весах, но обмен веществ, работа печени и гормональный баланс — куда более тонкие показатели здоровья.
Потеря веса еще не равно метаболическое благополучие.
Что ещё говорят научные обзоры:
✔️ Короткие курсы кето могут помочь сбросить вес и снизить аппетит, но долгосрочные эффекты не ясны, а полное соблюдение диеты сложно выдержать без срывов.
✔️Есть риски для сердечно-сосудистой системы, работы кишечника и баланса микроорганизмов при высоком уровне насыщенных жиров.
Перед тем как резко менять питание, лучше обсудить это с врачом. Цена за эксперименты над здоровьем может быть выше, чем кажется на первый взгляд.
Ваша @doctorPavlova
Моя парковка в MAX🍀
Подписывайтесь - нас уже больше 4 тысяч человек!