Красное мясо снижает риск болезни Альцгеймера на 45%🔥 Из Стокгольмского университета пришла новость, которая меня очень сильно порадовала.
Из Стокгольмского университета пришла новость, которая меня очень сильно порадовала.
⏪️Люди, которые ели достаточно красного мяса, сталкивались с болезнью Альцгеймера на 45% реже, чем те, кто не употребляли говядину/свинину или ели ее недостаточно (и это даже при наличии генетической предрасположенности к заболеванию)⏩️
Мы действительно зря демонизируем красное мясо. Это несправедливо и не соответствует действительности. Говядина, свинина, баранина и другое красное мясо - один из самых важных компонентов нашего питания: максимально хорошо усвояемый белок с большим количеством незаменимых аминокислот и железа.
Красное мясо не вредит человеку, если его правильно готовить!
➖Варка, тушение, сувид, приготовление на пару, запекание на низкой температуре - наиболее полезные способы.
➖Жарка, копчение, запекание на высокой температуре до образования коричневой корочки - приносят много вреда.
➖В колбасах, сосисках и других мясных полуфабрикатах тоже ничего полезного нет.
Почему это вредно? Из-за содержания конечных продуктов гликирования. Они есть во всей промышленно обработанной еде и блюдах с коричневой корочкой (чем темнее корочка, тем больше вреда). Такие продукты повышают онкологические и сердечно-сосудистые риски.
Причины отказа от красного мяса бывают разные⬇️
Если вы едите его из-за каких-то пищевых предпочтений - это одно, но бывает, что решение вынужденное.
Например, когда мы говорим о людях возрастных, то мы часто сталкиваемся с тем, что они отказываются от красного мяса, потому что не могут его пережевать. Бывают проблемы с зубами, мышечная слабость, нарушения ферментной составляющей. Или может после съеденного мяса появляется тяжесть в животе. И это совсем не значит, что красное мясо не надо есть - нужно искать первоисточник дискомфорта!
Если скорректировать те нарушения, которые есть у человека, то он сможет намного дольше и качественнее жить благодаря, в том числе, возвращению красного мяса в рацион.
Потому что красное мясо - это и мышечная масса, и крепкие кости, и профилактика болезней Альцгеймера, как теперь мы выяснили. А еще хорошее кроветворение, потому что В12 содержится именно в красном мясе (из слив мы этого витамина не получим, к сожалению).
Как часто нужно есть красное мясо, чтобы была польза?
1–2 раза в неделю. Слишком часто есть красное мясо тоже не стоит. Всего должно быть в меру.
Ваша @doctorPavlova
Моя парковка в MAX 😍
Подписывайтесь, чтоб не потеряться - нас уже больше 11 тысяч человек!