03.04.2026 09:33
Пока я наготавливаю к приезду командировочного, Вика (кума моя) принесла Вам рецепт хлеба!
Пока я наготавливаю к приезду командировочного, Вика (кума моя) принесла Вам рецепт хлеба!
Вы же помните, да, она у нас спец по тесту?!
Хлеб без замеса
🔸 Мука - 500 гр;
🔸 Вода теплая - 340 мл;
🔸 Дрожжи сухие - 9 гр;
🔸 Сахар - 9 гр;
🔸 Соль - 8 гр.
1. Просеянную муку, соль, сахар, дрожжи перемешиваем, вливаем воду и ложкой замешиваем липкое тесто. Накрываем и даем отдохнуть.
2. Подошедшее тесто припыляем мукой и складываем 7 раз как полотенце. Формуем шар, делаем неглубокие надрезы и отправляем в духовку при 240 гр на 20-30 минут, в толстой посудине типа утятницы, накрытой крышкой и застеленной бумагой. Затем без крышки на 10 минут при 200 гр. Если форма тонкая, то меньше времени, ориентируйтесь по своей духовке👌#выпечка
Вы же помните, да, она у нас спец по тесту?!
Хлеб без замеса
🔸 Мука - 500 гр;
🔸 Вода теплая - 340 мл;
🔸 Дрожжи сухие - 9 гр;
🔸 Сахар - 9 гр;
🔸 Соль - 8 гр.
1. Просеянную муку, соль, сахар, дрожжи перемешиваем, вливаем воду и ложкой замешиваем липкое тесто. Накрываем и даем отдохнуть.
2. Подошедшее тесто припыляем мукой и складываем 7 раз как полотенце. Формуем шар, делаем неглубокие надрезы и отправляем в духовку при 240 гр на 20-30 минут, в толстой посудине типа утятницы, накрытой крышкой и застеленной бумагой. Затем без крышки на 10 минут при 200 гр. Если форма тонкая, то меньше времени, ориентируйтесь по своей духовке👌#выпечка