13.04.2026 09:34
Куриные желудки в сметане с овощами: пошаговый рецепт
Кто-то не понимает зачем это есть😁 кто-то любит... Вы в каком лагере?
Куриные желудки
Ингредиенты
🔹 Желудки - 1 кг.;
🔹 Пищевая сода - 10 г.;
🔹 Чеснок 1 средняя головка.;
🔹 Вода - 350 мл.;
🔹 Орегано - 10 г.;
🔹 Соль - 10 г.;
🔹 Горчица - 20 г.;
🔹 Помидоры - 5 шт.;
🔹 Острый перец, красный - 15 г.
🔹 Болгарский перец - 1 шт.;
🔹 Лук репчатый - 1 шт.;
🔹 Сметана - 2 столовые ложки.
🔹 Растительное масло для жарки.
Приготовление👩🍳
Желудки очищаем, разрезаем на четыре части и перемешиваем с содой на 20 минут. Через 20 минут промываем одним литром воды и выкладываем на сковороду на раскалённое растительное масло и обжариваем.
На другой сковороде обжариваем чеснок и убираем на тарелку, в этой же сковороде обжариваем лук, добавляем помидоры, болгарский перец, острый перец, солим и тушим 10 минут.
В желудки добавляем 350 мл воды, жареный чеснок, тушим под крышкой 30 минут, потом солим, добавляем горчицу, орегано, овощную смесь, сметану, накрываем крышкой и тушим под крышкой ещё 15 минут.
У нас дома, кстати, чаще их называют пупочки 😁
Ставьте лайки и я пойму в каком вы лагере 😁
Куриные желудки
Ингредиенты
🔹 Желудки - 1 кг.;
🔹 Пищевая сода - 10 г.;
🔹 Чеснок 1 средняя головка.;
🔹 Вода - 350 мл.;
🔹 Орегано - 10 г.;
🔹 Соль - 10 г.;
🔹 Горчица - 20 г.;
🔹 Помидоры - 5 шт.;
🔹 Острый перец, красный - 15 г.
🔹 Болгарский перец - 1 шт.;
🔹 Лук репчатый - 1 шт.;
🔹 Сметана - 2 столовые ложки.
🔹 Растительное масло для жарки.
Приготовление👩🍳
Желудки очищаем, разрезаем на четыре части и перемешиваем с содой на 20 минут. Через 20 минут промываем одним литром воды и выкладываем на сковороду на раскалённое растительное масло и обжариваем.
На другой сковороде обжариваем чеснок и убираем на тарелку, в этой же сковороде обжариваем лук, добавляем помидоры, болгарский перец, острый перец, солим и тушим 10 минут.
В желудки добавляем 350 мл воды, жареный чеснок, тушим под крышкой 30 минут, потом солим, добавляем горчицу, орегано, овощную смесь, сметану, накрываем крышкой и тушим под крышкой ещё 15 минут.
У нас дома, кстати, чаще их называют пупочки 😁
Ставьте лайки и я пойму в каком вы лагере 😁