19.05.2026 18:16
Свиная рулька с тушеной капустой в медово-соевом маринаде
Наш сегодняшний ужин - свиная рулька с тушеной капустой🔥
Кстати, так можно замариновать любое мясо - свинину, баранину и даже курицу👍
⠀
Для маринада на крупную рульку я взяла:
⁃ Мёд - 1 ст л с верхом
⁃ Соевый соус - 5-6 ст л
⁃ Перец Чили - 1 шт
⁃ Горчица - 1 ст л
⁃ Чеснок - 4-5 зубчиков
⁃ Имбирь корень - 3 см или порошок 1 ст л
⁃ Семена тмина - 1 ч л
⁃ Корица - 0,5 ч л
⁃ Бадьян - 2 звездочки
⠀
Мариновала рульку ночь, запекала под фольгой при t 220 С 2 - 2,5 часа и немного (минут 20) без фольги
⠀
Тушёная капуста:
⁃ Маленький вилок свежей б/к капусты
⁃ Квашеная капуста 1/3 от свежей (а можно и столько де)
⁃ Луковица - 1 шт
⁃ Морковь - 1 шт
⁃ Зира или тмин - 0,5 ч л
⁃ Соль, перец по вкусу
- Сливрчное масло (небольшой кусочек)
⠀
Сначала обжариваю лук, затем морковь, свежую капусту и под крышкой 20 мин на медленном огне. Затем специи, квашенную капусту и ещё минут 20
⠀
Кстати, так можно замариновать любое мясо - свинину, баранину и даже курицу👍
⠀
Для маринада на крупную рульку я взяла:
⁃ Мёд - 1 ст л с верхом
⁃ Соевый соус - 5-6 ст л
⁃ Перец Чили - 1 шт
⁃ Горчица - 1 ст л
⁃ Чеснок - 4-5 зубчиков
⁃ Имбирь корень - 3 см или порошок 1 ст л
⁃ Семена тмина - 1 ч л
⁃ Корица - 0,5 ч л
⁃ Бадьян - 2 звездочки
⠀
Мариновала рульку ночь, запекала под фольгой при t 220 С 2 - 2,5 часа и немного (минут 20) без фольги
⠀
Тушёная капуста:
⁃ Маленький вилок свежей б/к капусты
⁃ Квашеная капуста 1/3 от свежей (а можно и столько де)
⁃ Луковица - 1 шт
⁃ Морковь - 1 шт
⁃ Зира или тмин - 0,5 ч л
⁃ Соль, перец по вкусу
- Сливрчное масло (небольшой кусочек)
⠀
Сначала обжариваю лук, затем морковь, свежую капусту и под крышкой 20 мин на медленном огне. Затем специи, квашенную капусту и ещё минут 20
⠀