02.04.2026 12:00
Глазурь для кулича 🧁 Ингредиенты: ▫️Белок (1 белок от яйца категории С1) — 30 г ▫️Сахар — 60 г Приготовление: 1. В ст
Глазурь для кулича 🧁
Ингредиенты:
▫️Белок (1 белок от яйца категории С1) — 30 г
▫️Сахар — 60 г
Приготовление:
1. В стеклянной миске венчиком перемешать белок и сахар.
2. Поставить миску на водяную баню (на средний огонь, воды в кастрюле должно быть немного, чтобы стеклянная миска нагревалась паром, а не кипящей водой) и продолжать мешать до растворения сахара (около 3 минут).
3. Когда сахар растворится, убрать миску с белком и сахаром с водяной бани и взбить массу миксером до загустения (примерно 7 минут на большой скорости). Чем дольше взбивать глазурь, тем она будет гуще и плотнее.
4. Застывает глазурь около 2-3 часов. Готово!
#рецепты@eda_show
Ингредиенты:
▫️Белок (1 белок от яйца категории С1) — 30 г
▫️Сахар — 60 г
Приготовление:
1. В стеклянной миске венчиком перемешать белок и сахар.
2. Поставить миску на водяную баню (на средний огонь, воды в кастрюле должно быть немного, чтобы стеклянная миска нагревалась паром, а не кипящей водой) и продолжать мешать до растворения сахара (около 3 минут).
3. Когда сахар растворится, убрать миску с белком и сахаром с водяной бани и взбить массу миксером до загустения (примерно 7 минут на большой скорости). Чем дольше взбивать глазурь, тем она будет гуще и плотнее.
4. Застывает глазурь около 2-3 часов. Готово!
#рецепты@eda_show