09.09.2026 09:02
Бельгийская компания «Koppie», основанная в 2022 году, вывела на рынок потребительский бренд «OtherKinds» — линейку фильтрового кофе и латте без кофей…
Бельгийская компания «Koppie», основанная в 2022 году, вывела на рынок потребительский бренд «OtherKinds» — линейку фильтрового кофе и латте без кофейных зёрен. Напитки созданы на основе ферментированного жёлтого гороха с использованием запатентованной технологии модуляции вкуса ☕️
Технология «Koppie» позволяет превращать бобовые (горох, нут, фасоль) в «зёрна», которые можно обжаривать, молоть и заваривать как обычный кофе. По словам основателя Даана Рэмдонка, вкус готового напитка описывают как гладкий, сладкий и ореховый с лёгкой кофейной горчинкой. При этом углеродный след такого кофе на 95% ниже, чем у обычного.
Стартап нацелен не на замену традиционному кофе, а на создание гибридных смесей, где ферментированный горох сочетается с кофейными зёрнами. Уже подписаны первые контракты с крупными обжарщиками, а годовая мощность производства достигает 1000 тонн.
#новости@eda_show
Живая еда | Подписаться
Технология «Koppie» позволяет превращать бобовые (горох, нут, фасоль) в «зёрна», которые можно обжаривать, молоть и заваривать как обычный кофе. По словам основателя Даана Рэмдонка, вкус готового напитка описывают как гладкий, сладкий и ореховый с лёгкой кофейной горчинкой. При этом углеродный след такого кофе на 95% ниже, чем у обычного.
Стартап нацелен не на замену традиционному кофе, а на создание гибридных смесей, где ферментированный горох сочетается с кофейными зёрнами. Уже подписаны первые контракты с крупными обжарщиками, а годовая мощность производства достигает 1000 тонн.
#новости@eda_show
Живая еда | Подписаться