24.04.2026 04:03
Тефтели на овощной подушке, запечённые под соусом
Рекомендации для ужина
Тефтели на овощной «подушке», запечённые под соусом
Основное блюдо
✔ Фарш (у меня – куриный) – 250 г
✔ Лук – ½ некрупной луковицы
✔ Овёс варёный (можно запаренные овсяные хлопья) – 3 ст. л.
✔ Соль, перец – по вкусу.
Овощи:
✔ Капуста белокочанная - 350 г
✔ Помидоры - 1 шт.
✔ Шампиньоны - 2 шт. (можно без них)
✔ Специи для овощей – по вкусу.
Соус:
✔ Яйцо куриное - 1 шт.
✔ Сыр творожный – 2 ст. л.
✔ Кетчуп – 2 ст. л.
✔ Масло растительное - 1 ч. л.
✔ Соль, специи - по вкусу.
Лоток для запекания (у меня – керамический) смазать маслом. Выложить капусту: можно мелко нашинковать, можно пластинами толщиной в 1 см. Капусту можно предварительно бланшировать, тогда она получится мягкой. Если не бланшировать, то получится «аль денте», но соусом пропитается так же.
Слегка посолить, присыпать специями для овощей.
Помидор нарезать и выложить поверх капусты. Следом – измельчённые грибы.
В фарш (у меня уже готов -лук, специи) добавить три ложки отварного овса. Перемешать, сформировать тефтельки, и выложить их на овощи.
Готовим заливку.
Яйцо, творожный сыр и кетчуп вилочкой взбить, добавить специи, соль.
Всё. Поливаем соусом, и отправляем выпекать в духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут.
Подавать можно в этом же лотке.
КБЖУ на 100 г - 80/7,0/4,2/4,6.
Автор рецепта – Галина Сасыкова
https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/05/00-6.jpg
Тефтели на овощной «подушке», запечённые под соусом
Основное блюдо
✔ Фарш (у меня – куриный) – 250 г
✔ Лук – ½ некрупной луковицы
✔ Овёс варёный (можно запаренные овсяные хлопья) – 3 ст. л.
✔ Соль, перец – по вкусу.
Овощи:
✔ Капуста белокочанная - 350 г
✔ Помидоры - 1 шт.
✔ Шампиньоны - 2 шт. (можно без них)
✔ Специи для овощей – по вкусу.
Соус:
✔ Яйцо куриное - 1 шт.
✔ Сыр творожный – 2 ст. л.
✔ Кетчуп – 2 ст. л.
✔ Масло растительное - 1 ч. л.
✔ Соль, специи - по вкусу.
Лоток для запекания (у меня – керамический) смазать маслом. Выложить капусту: можно мелко нашинковать, можно пластинами толщиной в 1 см. Капусту можно предварительно бланшировать, тогда она получится мягкой. Если не бланшировать, то получится «аль денте», но соусом пропитается так же.
Слегка посолить, присыпать специями для овощей.
Помидор нарезать и выложить поверх капусты. Следом – измельчённые грибы.
В фарш (у меня уже готов -лук, специи) добавить три ложки отварного овса. Перемешать, сформировать тефтельки, и выложить их на овощи.
Готовим заливку.
Яйцо, творожный сыр и кетчуп вилочкой взбить, добавить специи, соль.
Всё. Поливаем соусом, и отправляем выпекать в духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут.
Подавать можно в этом же лотке.
КБЖУ на 100 г - 80/7,0/4,2/4,6.
Автор рецепта – Галина Сасыкова
https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/05/00-6.jpg