27.04.2026 04:04
Рулет с творожно-шоколадной начинкой для диабетиков
Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки
Рулет с творожно-шоколадной начинкой
Выпечка
Тесто:
✔ 360 г творога 1 %
✔ 3 крупных яйца (или 4 средних)
✔ 200 мл молока
✔ 10 г разрыхлителя
✔ 50 г кокосовой муки
✔ 90 г овсяной муки
✔ Сахарозаменитель - по вкусу
✔ Соль - щепотка.
Крем:
✔ 150 г йогурта без добавок (у меня греческий 2%)
✔ 15 г какао
✔ 100 г творожного сыра
✔ Сахарозаменитель - по вкусу.
Все ингредиенты для теста смешать.
Тесто вылить на противень, застеленный пергаментом (у меня противень 45 на 37).
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут (но смотрим по своей духовке).
Пока корж-бисквит печется, делаем крем и убираем его в холодильник.
Готовый бисквит сворачиваем горячим. Я сворачиваю, через полотенце, но можно свернуть просто с помощью пергамента.
Когда корж полностью остынет, развернуть его и промазать кремом.
Можно на свой вкус украсить сверху, и тогда получится праздничный рулет.
КБЖУ на 100 г - 141/11,9/6,4/8,7.
Автор рецепта – Татьяна Симакова
https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/05/00-9.jpg
Рулет с творожно-шоколадной начинкой
Выпечка
Тесто:
✔ 360 г творога 1 %
✔ 3 крупных яйца (или 4 средних)
✔ 200 мл молока
✔ 10 г разрыхлителя
✔ 50 г кокосовой муки
✔ 90 г овсяной муки
✔ Сахарозаменитель - по вкусу
✔ Соль - щепотка.
Крем:
✔ 150 г йогурта без добавок (у меня греческий 2%)
✔ 15 г какао
✔ 100 г творожного сыра
✔ Сахарозаменитель - по вкусу.
Все ингредиенты для теста смешать.
Тесто вылить на противень, застеленный пергаментом (у меня противень 45 на 37).
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут (но смотрим по своей духовке).
Пока корж-бисквит печется, делаем крем и убираем его в холодильник.
Готовый бисквит сворачиваем горячим. Я сворачиваю, через полотенце, но можно свернуть просто с помощью пергамента.
Когда корж полностью остынет, развернуть его и промазать кремом.
Можно на свой вкус украсить сверху, и тогда получится праздничный рулет.
КБЖУ на 100 г - 141/11,9/6,4/8,7.
Автор рецепта – Татьяна Симакова
https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/05/00-9.jpg