03.05.2026 04:01
Яичница в красном перце с булгуром: рецепт для диабетиков
Рекомендации для завтрака
Яичница в красном перце с булгуром
Основное блюдо
✔ Яйца куриные - 2 шт.
✔ Перец болгарский - 1 шт.
✔ Масло растительное - ½ ст. л., (для жарки)
✔ Булгур (отварной) - 150 г (готовый, ~50 г в сухом виде)
✔ Сыр (45% жирности, для посыпки) - 30 г
✔ Зелень (петрушка/укроп) - 10 г
✔ Соль, специи – по вкусу.
Болгарский перец нарезать кольцами высотой в 2-3 см.
Немного поджарить перец с одной стороны на постном масле. Перевернуть, разбить в кольца из перца два яйца, посолит-поперчит, накрыть крышкой и довести до готовности.
На этой же сковороде подогреть предварительно отваренный булгур.
Подаём все на тарелке с зеленью. Можно посыпать тёртым сыром или творогом. Специи и соль по вкусу.
КБЖУ яичницы в перце (на 100 г) - 101/5,5/6,8/3,7.
КБЖУ всего завтрака (260 г яичницы в перце, 150 г булгура, 40 г сыра, 10 г зелени) – 510/26,9/26,7/40,2.
Автор рецепта – Юрий Иванович
https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/11/00-3-13.jpg
Яичница в красном перце с булгуром
Основное блюдо
✔ Яйца куриные - 2 шт.
✔ Перец болгарский - 1 шт.
✔ Масло растительное - ½ ст. л., (для жарки)
✔ Булгур (отварной) - 150 г (готовый, ~50 г в сухом виде)
✔ Сыр (45% жирности, для посыпки) - 30 г
✔ Зелень (петрушка/укроп) - 10 г
✔ Соль, специи – по вкусу.
Болгарский перец нарезать кольцами высотой в 2-3 см.
Немного поджарить перец с одной стороны на постном масле. Перевернуть, разбить в кольца из перца два яйца, посолит-поперчит, накрыть крышкой и довести до готовности.
На этой же сковороде подогреть предварительно отваренный булгур.
Подаём все на тарелке с зеленью. Можно посыпать тёртым сыром или творогом. Специи и соль по вкусу.
КБЖУ яичницы в перце (на 100 г) - 101/5,5/6,8/3,7.
КБЖУ всего завтрака (260 г яичницы в перце, 150 г булгура, 40 г сыра, 10 г зелени) – 510/26,9/26,7/40,2.
Автор рецепта – Юрий Иванович
https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/11/00-3-13.jpg