20.05.2026 09:30
Узбекская окрошка на катыке: легкий суп без мяса
🌟Идеальный суп для теплых деньков: узнали, как приготовить узбекскую окрошку
Окрошка должна быть на квасе или кефире? Лучше отбросить споры в сторону и сделать холодный суп на катыке — кисломолочном продукте с тюркскими мотивами.
На катыке делается узбекская окрошка. Это очень легкое вегетарианское блюдо, в котором нет ни картошки, ни мяса. Если катык не найти, его можно заменить айраном или таном. Получится не менее вкусно, уверены кулинары «Едим Дома».
🔻Ингредиенты:
• огурец - 2 шт.
• редиска - 4 шт.
• катык - 500 мл.
• вода с газом - 500 мл.
• лимонный сок - 50 мл.
• много зелени
• соль - 1,2 щепотки по вкусу
🔻Способ приготовления
1. Овощи нарежьте тонкой соломкой, зелень порубите острым ножом, чтобы сохранить аромат.
2. Смешайте катык с водой и лимонным соком, залейте смесью овощи. Посолите и подавайте к столу в охлажденном виде.
Приятного аппетита!
#рецепты
Подписывайтесь на Едим Дома
Окрошка должна быть на квасе или кефире? Лучше отбросить споры в сторону и сделать холодный суп на катыке — кисломолочном продукте с тюркскими мотивами.
На катыке делается узбекская окрошка. Это очень легкое вегетарианское блюдо, в котором нет ни картошки, ни мяса. Если катык не найти, его можно заменить айраном или таном. Получится не менее вкусно, уверены кулинары «Едим Дома».
🔻Ингредиенты:
• огурец - 2 шт.
• редиска - 4 шт.
• катык - 500 мл.
• вода с газом - 500 мл.
• лимонный сок - 50 мл.
• много зелени
• соль - 1,2 щепотки по вкусу
🔻Способ приготовления
1. Овощи нарежьте тонкой соломкой, зелень порубите острым ножом, чтобы сохранить аромат.
2. Смешайте катык с водой и лимонным соком, залейте смесью овощи. Посолите и подавайте к столу в охлажденном виде.
Приятного аппетита!
#рецепты
Подписывайтесь на Едим Дома