10 лучших завтраков в Москве: подборка «Едим Дома»

#топ_10ЕД

♥️Галина Карпова, гастрожурналист и редактор «Едим Дома», знает, что хороший завтрак — это не просто еда, а целый сценарий начала дня. Галина изучает ресторанную культуру, общается с шефами и лично проверяет гастрономические места — поэтому сегодня делится подборкой, ради которой точно захочется проснуться пораньше 👇

🌟От сырников и выпечки до кюкю и «яиц в чистилище»: 10 лучших завтраков в Москве по версии «Едим Дома»

1. "Шануар"
Адрес: Тверской бул., 26.

В гранд-кафе Андрея Деллоса можно спокойно приехать даже ближе к обеду и все равно успеть на круассан, яйца и бокал игристого.
В меню: бенедикт с угрем, оладьи из цукини с лососем, сырники с вишневым компоте, блюда из яиц и каши. Выпечку здесь делают ежедневно и это чувствуется сразу.

2. "Brasserie Кузнецкий Мост"
Адрес: ул. Кузнецкий Мост, 6/3с3.

Французская брассери в центре Москвы работает в духе классических парижских кафе с поздними завтраками и большой винной картой.
В меню: багет с тунцом и острым соусом, профитроли с паштетом и фуа-гра или с риетом из лосося, французский омлет с трюфельным кремом и яичница по-средиземноморски.

3. Ugolek
Адрес: ул. Большая Никитская, 12.
Завтраки в ресторане Ugolek — это уже московское достояние, как и сам ресторан, впрочем.
Меню большое и немного хаотичное, но именно это здесь и нравится. Есть шакшука с фетой, бенедикты на блинах, омлет с угрем и страчателлой, бородинский тост с лососем и большой завтрак Ugolek.

4. "Матрешка"
Адрес: Кутузовский пр-т, д. 2/1с6.

Ресторан известен современной русской кухней с вниманием к историческим рецептам и сезонным продуктам.
Главное здесь — большие завтраки с региональными мотивами. "Петербургский" — с блинами и форелью, рисовой кашей и яйцом пашот. "Тамбовский" — с яичницей, колбасками и сэндвичем с окороком. Есть и дальневосточный вариант с крабом и красной икрой. Если хочется чего-то более праздничного с самого утра — можно заказать тост с красной икрой или круассан с крабом.

5. Fiorentini
Адрес: ул. Льва Толстого, 23к1.

Итальянский ресторан Fiorentini делает ставку на тосканскую кухню и домашнюю выпечку.
Здесь подают панини с домашним сыром и прошутто, фокаччу со страчателлой и мортаделлой, синнабон с ванильным кремом и запеканку с черничным джемом. Есть фирменный завтрак Fio с яйцами, сыром, салатом и домашним хлебом.
Из горячих блюд стоит попробовать Eggs in Purgatory ("яйца в чистилище") — итальянскую версию шакшуки, с колбасками и маринарой.

6. "Мультикультура"
Адрес: ул. Пречистенка, 24/1.

Гастробистро Максима Ползикова и Антона Тихого объединяет кухни разных стран и свободно смешивает гастрономические традиции.
Есть шакшука на соусе матбуха, блюдо из яиц кюкю с большим количеством зелени, юмурта с бараниной и скрэмбл с трюфелем.

7. Di Nulla
Адрес: ул. 2-я Звенигородская, 12А.

Утреннее меню Di Nulla получилось уютным и домашним. Есть зеленые оладьи из цукини и шпината с лососем и яйцом-пятиминуткой, большой завтрак шефа с глазуньей, беконом и картофелем пай, омлет с двумя сырами и зеленая гречка с домашним песто.

8. Meraki
Адрес: ул. Новорязанская, 23с2.
В ресторане Meraki традиционные греческие рецепты соединяют с современным городским форматом поздних завтраков.
В меню — большие завтраки "Бранч Афины" и "Завтрак Зевса" с набором мезе, овощей, яйцами и греческой питой.

9. Moró
Адрес: Камергерский пер., 6/5с3.

Ресторан Аркадия Новикова
Камергерском переулке соединяет средиземноморскую и ближневосточную кухни. В меню: большой завтрак Moro на двоих с хумусом, мухаммарой, халуми и яйцами по-турецки; греческий завтрак с кефтедес из курицы и дзадзики, а также средиземноморский вариант с осьминогом, креветками и копченым лососем.

10. "Счастье на крыше"
Адрес: Большой Путинковский пер., 5.

Ресторан в центре Москвы известен панорамным видом, десертами собственной кондитерской и длинными поздними завтраками.
В утреннем меню: шакшука, французский омлет с креветками, яйца Арлингтон с лососем, каши, боулы и большие круассаны.