03.09.2026 09:30
🌟Морковный кекс 🔻Ингредиенты: ✔️Для соуса: • творожный сыр — 50 г. • сметана 15% — 50 г. • сахарная пудра — 70 г. ✔️Ос
🌟Морковный кекс
🔻Ингредиенты:
✔️Для соуса:
• творожный сыр — 50 г.
• сметана 15% — 50 г.
• сахарная пудра — 70 г.
✔️Основные:
• пшеничная мука цельнозерновая — 150 г.
• морковь тертая — 180 г.
• апельсины — 1 шт.
• сахар — 200 г.
• яйца куриные — 2 шт.
• растительное масло рафинированное —120 мл.
• грецкие орехи — 100 г.
• сливочное масло — 1 ст. л.
• соль — 1 щепотка
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• корица молотая — 1 ч. л.
• имбирь молотый — ½ ч. л.
🔻Способ приготовления:
1. Обжарить на сухой сковороде грецкие орехи в течение 8–10 минут. Снять с огня, добавить щепотку соли и 1 ст. л. сливочного масла, перемешать — орехи покроются тонкой карамельной пленкой. Остудить.
2. С апельсина снять цедру и выжать сок.
3. В глубокой миске смешать жидкие ингредиенты: сок апельсина, растительное масло, яйца и сахар. Тщательно перемешать венчиком до однородности.
4. Остывшие орехи порубить. Морковь натереть на мелкой терке.
5. В другой миске соединить сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу, имбирь и цедру апельсина, перемешать венчиком. Затем объединить содержимое двух мисок и тщательно перемешать. Добавить тертую морковь и орехи, снова перемешать — получится тесто.
6. Духовку разогреть до 190°C. Форму заполнить тестом на 2/3.
7. Выпекать 40 минут; готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. По готовности остудить на решетке, затем приготовить соус.
8. Соус: в миске взбить миксером творожный сыр с половиной сахарной пудры около минуты. Добавить сметану и оставшуюся пудру, взбить до консистенции сгущенного молока. Полить остывший кекс соусом и подать.
Приятного аппетита!
#рецепты
🔻Ингредиенты:
✔️Для соуса:
• творожный сыр — 50 г.
• сметана 15% — 50 г.
• сахарная пудра — 70 г.
✔️Основные:
• пшеничная мука цельнозерновая — 150 г.
• морковь тертая — 180 г.
• апельсины — 1 шт.
• сахар — 200 г.
• яйца куриные — 2 шт.
• растительное масло рафинированное —120 мл.
• грецкие орехи — 100 г.
• сливочное масло — 1 ст. л.
• соль — 1 щепотка
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• корица молотая — 1 ч. л.
• имбирь молотый — ½ ч. л.
🔻Способ приготовления:
1. Обжарить на сухой сковороде грецкие орехи в течение 8–10 минут. Снять с огня, добавить щепотку соли и 1 ст. л. сливочного масла, перемешать — орехи покроются тонкой карамельной пленкой. Остудить.
2. С апельсина снять цедру и выжать сок.
3. В глубокой миске смешать жидкие ингредиенты: сок апельсина, растительное масло, яйца и сахар. Тщательно перемешать венчиком до однородности.
4. Остывшие орехи порубить. Морковь натереть на мелкой терке.
5. В другой миске соединить сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу, имбирь и цедру апельсина, перемешать венчиком. Затем объединить содержимое двух мисок и тщательно перемешать. Добавить тертую морковь и орехи, снова перемешать — получится тесто.
6. Духовку разогреть до 190°C. Форму заполнить тестом на 2/3.
7. Выпекать 40 минут; готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. По готовности остудить на решетке, затем приготовить соус.
8. Соус: в миске взбить миксером творожный сыр с половиной сахарной пудры около минуты. Добавить сметану и оставшуюся пудру, взбить до консистенции сгущенного молока. Полить остывший кекс соусом и подать.
Приятного аппетита!
#рецепты