25.09.2026 07:15
🌟Торт «Яблочная нежность» 🔻Ингредиенты: Коржи • сливочное масло - 180 г • сахар - 150 г • яйца куриные - 2 шт. • мука -
🌟Торт «Яблочная нежность»
🔻Ингредиенты:
Коржи
• сливочное масло - 180 г
• сахар - 150 г
• яйца куриные - 2 шт.
• мука - 360 г
• разрыхлитель - 2 ч. л.
Крем
• яблоки - 750 г
• сахар - 150 г
• лимонный сок - 2 ст. л.
• сливочное масло - 150 г
• сметана 20% - 300 г
• сахар ванильный - 10 г
🔻Способ приготовления:
1. Яблоки очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Добавить сахар. Тушить в сковороде под крышкой до готовности и выпаривания сока.
2. Блендером измельчить горячие яблоки до пюре, сразу добавить сметану и масло. Перемешать.
3. Добавить ванильный сахар, перемешать. Отправить в холодильник на 3 часа.
4. Для теста: муку растереть с разрыхлителем и нарезанным холодным сливочным маслом в крошку. Добавить яйцо и сахар, замесить однородное тесто.
5. Обернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
6. Разделить тесто на 6 частей. Каждую раскатать на пергаменте диаметром примерно 19 см. Наколоть вилкой и выпекать при 200 °C 5–7 минут до золотистого цвета. Обрезки тоже испечь.
7. Охлаждённый крем взбить миксером.
8. Обильно смазать коржи кремом, собрать торт. Бока и верх покрыть кремом и посыпать измельченной крошкой из обрезков коржей. Оставить торт на ночь в холодильнике для пропитки.Оставить торт на ночь в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался.
Приятного аппетита!
#рецепты
🔻Ингредиенты:
Коржи
• сливочное масло - 180 г
• сахар - 150 г
• яйца куриные - 2 шт.
• мука - 360 г
• разрыхлитель - 2 ч. л.
Крем
• яблоки - 750 г
• сахар - 150 г
• лимонный сок - 2 ст. л.
• сливочное масло - 150 г
• сметана 20% - 300 г
• сахар ванильный - 10 г
🔻Способ приготовления:
1. Яблоки очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Добавить сахар. Тушить в сковороде под крышкой до готовности и выпаривания сока.
2. Блендером измельчить горячие яблоки до пюре, сразу добавить сметану и масло. Перемешать.
3. Добавить ванильный сахар, перемешать. Отправить в холодильник на 3 часа.
4. Для теста: муку растереть с разрыхлителем и нарезанным холодным сливочным маслом в крошку. Добавить яйцо и сахар, замесить однородное тесто.
5. Обернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
6. Разделить тесто на 6 частей. Каждую раскатать на пергаменте диаметром примерно 19 см. Наколоть вилкой и выпекать при 200 °C 5–7 минут до золотистого цвета. Обрезки тоже испечь.
7. Охлаждённый крем взбить миксером.
8. Обильно смазать коржи кремом, собрать торт. Бока и верх покрыть кремом и посыпать измельченной крошкой из обрезков коржей. Оставить торт на ночь в холодильнике для пропитки.Оставить торт на ночь в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался.
Приятного аппетита!
#рецепты