06.10.2026 06:53
Кутабы с зеленью и сыром ⠀ 🔻Ингредиенты: для теста: ⠀ • мука — 2 стакана • соль — ½ ч. л. • растительное масло — 1 ст.
Кутабы с зеленью и сыром
⠀
🔻Ингредиенты:
для теста: ⠀
• мука — 2 стакана
• соль — ½ ч. л.
• растительное масло — 1 ст. л.
• кипяток — ½ стакана
⠀
Для начинки: ⠀
• зелень разная (зеленый лук, петрушка, укроп, шпинат, щавель, базилик) — 400 г
• молодой сыр (брынзы, фета, адыгейский) — 150 г
• сливочное масло для смазывания — по вкусу
⠀
🔻Способ приготовления:
1. Замешиваем тесто: муку перемешиваем с солью, растительным маслом, выливаем кипяток и замешиваем легкое тесто. Даем тесту немного остыть.
2. Зелень измельчаем в блендере. Добавляем сыр, перемешиваем.
3. Тесто делим на 8–9 частей. Берем одну часть теста, раскатываем в круг.
4. На одну часть круга выкладываем 2–3 ст.ложки начинки.
5. Накрываем второй частью теста, края защипываем.
6. Обжариваем на сухой сковородке на среднем огне с каждой стороны, до появления светло-коричневого цвета. Смазываем горячие кутабы сливочным маслом.
Приятного аппетита!
⠀
🔻Ингредиенты:
для теста: ⠀
• мука — 2 стакана
• соль — ½ ч. л.
• растительное масло — 1 ст. л.
• кипяток — ½ стакана
⠀
Для начинки: ⠀
• зелень разная (зеленый лук, петрушка, укроп, шпинат, щавель, базилик) — 400 г
• молодой сыр (брынзы, фета, адыгейский) — 150 г
• сливочное масло для смазывания — по вкусу
⠀
🔻Способ приготовления:
1. Замешиваем тесто: муку перемешиваем с солью, растительным маслом, выливаем кипяток и замешиваем легкое тесто. Даем тесту немного остыть.
2. Зелень измельчаем в блендере. Добавляем сыр, перемешиваем.
3. Тесто делим на 8–9 частей. Берем одну часть теста, раскатываем в круг.
4. На одну часть круга выкладываем 2–3 ст.ложки начинки.
5. Накрываем второй частью теста, края защипываем.
6. Обжариваем на сухой сковородке на среднем огне с каждой стороны, до появления светло-коричневого цвета. Смазываем горячие кутабы сливочным маслом.
Приятного аппетита!