Салат с авокадо, корольком, гранатом и козьим сыром Ингредиенты: - авокадо — 1 шт. - королек — 1 шт. - сыр козий мягки
Ингредиенты:
- авокадо — 1 шт.
- королек — 1 шт.
- сыр козий мягкий — 100 г
- салатный микс — 70 г
- гранатные зерна — 2 горсть
- тыквенные семечки — 2 горсть
- кленовый сироп — 2 ч. л.
- зира — 1 ч. л.
- корица молотая — 0.5 ч. л.
- перец кайенский молотый — 0.3 ч. л.
- соль морская — 1 щепотка
Для заправки:
- оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.
- горчица дижонская — 1 ст. л.
- винный уксус белый — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Зиру, корицу и кайенский перец прогреть на сухой сковороде, всыпать тыквенные семечки, посолить, влить кленовый сироп и обжарить семечки до золотистого цвета, затем выложить на бумагу для выпечки и распределить в пласт.
2. Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать кубиками.
3. Королек нарезать дольками.
4. В большую миску выложить листья салата, добавить авокадо, зерна граната и королек.
5. Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым маслом и уксусом, все перемешать.
6. Салат полить заправкой.
7. Козий сыр нарезать кубиками и выложить на салат.
8. Семечки со специями порубить ножом и посыпать салат.
Душа салата — заправка на дижонской горчице и оливковом масле первого холодного отжима Borges Extra Virgin. Оно сохраняет всю пользу благодаря технологии холодного отжима, а в паре с уксусом белого вина Borges создает ту самую гармонию вкуса, которая объединяет все яркие компоненты этого блюда в единую гастрономическую композицию.
Узнайте больше о Borges и выиграйте призы в группе ВКонтакте: http://vk.com/borgesrussia?erid=2W5zFGyz5xu
Реклама Borges Branded Foods, S. L. U.