12.06.2026 16:00
Пышные пирожки с капустой — любимый семейный рецепт
🥟 Пышные пирожки с капустой — самые любимые в нашей семье!
Мягкие, воздушные, румяные и с сочной начинкой — именно такими получаются эти домашние пирожки. Тесто очень удачное: нежное, хорошо поднимается и долго остаётся мягким. А начинку можно менять по своему вкусу — подойдут как несладкие, так и сладкие варианты.
📝 Ингредиенты
Для теста:
• молоко — 300 мл
• сахар — 1 ст. л.
• сухие дрожжи — 8 г
• соль — 1 ч. л.
• яйцо — 1 шт.
• мука — 500 г
• сливочное масло — 50 г
Для начинки:
• капуста — 500 г
• лук — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• соль — по вкусу
• чёрный молотый перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки
Для смазывания:
• желток — 1 шт.
• молоко — 1 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
Замесите мягкое дрожжевое тесто и дайте ему хорошо подойти. Для начинки обжарьте лук и морковь, добавьте капусту и готовьте до мягкости. Остудите начинку, сформируйте пирожки и выложите их на противень. Смажьте смесью желтка и молока.
🔥 Выпекайте при 180°C 25–30 минут в режиме верх-низ без конвекции.
✨ На выходе получается 16 аппетитных пирожков с тонким тестом и большим количеством сочной начинки.
Сохраняйте рецепт и радуйте близких вкусной домашней выпечкой ❤️
#пирожки #пирожкискапустой #домашняявыпечка #выпечка #пирожкивдуховке #дрожжевоетесто #готовимдома #простыерецепты
Мягкие, воздушные, румяные и с сочной начинкой — именно такими получаются эти домашние пирожки. Тесто очень удачное: нежное, хорошо поднимается и долго остаётся мягким. А начинку можно менять по своему вкусу — подойдут как несладкие, так и сладкие варианты.
📝 Ингредиенты
Для теста:
• молоко — 300 мл
• сахар — 1 ст. л.
• сухие дрожжи — 8 г
• соль — 1 ч. л.
• яйцо — 1 шт.
• мука — 500 г
• сливочное масло — 50 г
Для начинки:
• капуста — 500 г
• лук — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• соль — по вкусу
• чёрный молотый перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки
Для смазывания:
• желток — 1 шт.
• молоко — 1 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
Замесите мягкое дрожжевое тесто и дайте ему хорошо подойти. Для начинки обжарьте лук и морковь, добавьте капусту и готовьте до мягкости. Остудите начинку, сформируйте пирожки и выложите их на противень. Смажьте смесью желтка и молока.
🔥 Выпекайте при 180°C 25–30 минут в режиме верх-низ без конвекции.
✨ На выходе получается 16 аппетитных пирожков с тонким тестом и большим количеством сочной начинки.
Сохраняйте рецепт и радуйте близких вкусной домашней выпечкой ❤️
#пирожки #пирожкискапустой #домашняявыпечка #выпечка #пирожкивдуховке #дрожжевоетесто #готовимдома #простыерецепты